Фрикадельки з нутового борошна — закуска, яка підходить не тільки для тих, хто дотримується рослинної дієти, але й тих, хто хоче насолодитися легкою й апетитною стравою без м’яса. Інгредієнти:
Нутове борошно 200 г
Вода 400 г
Петрушка, пучок 1 шт.
Пармезан тертий 1 ст. л.
Картопля 2 шт.
Олія соняшникова 30 мл
Сіль за смаком
Приготування:
Картоплю помийте і відваріть у лушпинні в трохи підсоленій воді (30 хвилин). Після приготування злийте воду і дайте їй охолонути.
Очистіть картоплю, покладіть у миску і розімніть товкачиком на пюре.
Насипте нутове борошно в каструлю, залийте водою і збивайте вінчиком, щоб вийшла маса без грудочок. Додайте дрібку солі.
Коли суміш стане однорідною і без грудочок, поставте каструлю на вогонь і готуйте, поки маса не загусне до консистенції поленти.
Змішайте нут з картопляним пюре. Всипте тертий пармезан і перемішайте.
Помийте, обсушіть і дрібно наріжте петрушку. Всипте її до картопляно-нутової суміші і добре перемішайте.
Тепер змочіть руки водою, відщипніть від маси шматочок і сформуйте з нього кульку діаметром близько 3 см. Так повторіть з усією масою.
Викладіть нутові фрикадельки на деко і збризніть олією. Випікайте при 180°С близько 20 хвилин. Переверніть їх на середині приготування, щоб вони підрум’янилися з усіх боків.
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...