Якщо повсякденні страви з картоплі вам набридли, можна урізноманітнити свій раціон. Спробуйте приготувати ніжні галушки з картоплі. Такі картопляні кульки можна подавати як гарнір до інших страв, готувати з соусом, м'ясною підливою або з начинкою. Інгредієнти:
Картопля - 750 г
Картопляний крохмаль - 70 г
Борошно пшеничне - 3 ст. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль, перець за смаком
Фарш м'ясний - 180 г
Цибуля - 150 г
Лавровий лист - 1 шт.
Перець чорний горошком - 5 шт.
Приготування:
Картоплю і цибулю очистити і натерти на найменшій тертці. Змішати картоплю з цибулею і відкинути на марлю, віджати весь сік. До картопляної маси додати крохмаль, куряче яйце, пшеничне борошно, сіль, мелений перець. Перемішати до однорідності. Фарш перемішати з сіллю і меленим перцем.
З картопляної маси сформувати невеликі плоскі коржі, в центр викласти трохи фаршу. Защипнути картопляне тісто навколо м'яса, щоб не було тріщин. У каструлі закип'ятити воду з лавровим листом і перцем горошком. У киплячу воду опустити галушки і варити 30 хвилин. Подавати з зеленню і сметаною.
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...