Гриби зі сметаною готуються на сковороді, в каструлі або в духовці (наприклад, в горщиках). Вони можуть стати як повноцінним стравою, так і гарніром до м'яса або соусом. Інгредієнти:
Гриби 500 г
Цибуля ріпчаста 200 г
Морква 200 г
Сметана 200 г
Свіжий кріп 30 г
Олія соняшникова рафінована 5 ст. л.
Сіль
Приготування:
Для приготування смажених грибів нам знадобляться самі гриби, цибуля, морква, сметана 20%, масло для смаження, свіжий кріп, сіль.
Гриби порізати невеликими кусочками.
Цибулю порізати четвертинками.
Моркву порізати соломкою.
На рослинній олії протягом 5 хвилин обсмажте цибулю.
Додайте моркву та продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
Додайте гриби і продовжуйте смажити на повільному вогні під кришкою періодично помішуючи.
Коли гриби дадуть сік, посоліть їх. Приблизно через 20 хвилин вся волога випаровується і гриби почнуть підрум'янюватися.
У цей час влийте сметану, дрібно нарізану свіжу зелень і смажте ще 3 хвилини постійно помішуючи.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...