Смажені китайські пельмені з фаршем - ситна і смачна страва азіатської кухні. Вони дуже схоже на наші пельмені, але ліпляться більшого розміру і смажаться на олії. Інгредієнти:
3 склянки борошна
1,5 склянки води
300 г фаршу
400 г пекінської капусти
1 ст. ложка соєвого соусу
кінза, імбир
1 яйце
сіль, перець
олія для смаження
Приготування:
Капусту порубати, розім'яти руками, посолити. Дати настоятися 15 хв, потім, віджимаючи, додати у фарш. До фаршу додати яйце, соєвий соус, сіль, перець, імбир, кінзу і все перемішати.
Просіяти борошно, посолити, влити воду і замісити тісто. Вимісити тісто, накрити і залишити на 30 хв. Розкотити як на пельмені тісто, зробити склянкою кружечки, в центр кожного кружечка викласти начинку. Кружечки скласти навпіл і ретельно защипнути краю.
Розігріти олію і обсмажувати пельмені по 5-10 хв до золотистого кольору. Можна подати з соєвим соусом. Завдяки капусті пельмені виходять дуже соковитими, а імбиру - пряними.
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...