Смажені китайські пельмені з фаршем - ситна і смачна страва азіатської кухні. Вони дуже схоже на наші пельмені, але ліпляться більшого розміру і смажаться на олії. Інгредієнти:
3 склянки борошна
1,5 склянки води
300 г фаршу
400 г пекінської капусти
1 ст. ложка соєвого соусу
кінза, імбир
1 яйце
сіль, перець
олія для смаження
Приготування:
Капусту порубати, розім'яти руками, посолити. Дати настоятися 15 хв, потім, віджимаючи, додати у фарш. До фаршу додати яйце, соєвий соус, сіль, перець, імбир, кінзу і все перемішати.
Просіяти борошно, посолити, влити воду і замісити тісто. Вимісити тісто, накрити і залишити на 30 хв. Розкотити як на пельмені тісто, зробити склянкою кружечки, в центр кожного кружечка викласти начинку. Кружечки скласти навпіл і ретельно защипнути краю.
Розігріти олію і обсмажувати пельмені по 5-10 хв до золотистого кольору. Можна подати з соєвим соусом. Завдяки капусті пельмені виходять дуже соковитими, а імбиру - пряними.
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...