Смажені пиріжки з картоплею — соковита начинка та хрустка скоринка
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’яної скоринки на сковороді.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопля 4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Чорний перець 0.25 ч. л.
Приготування:
Змішай тепле молоко з цукром і дріжджами, залиш на 10–15 хв, доки з’явиться пінна шапочка.
Додай яйце, сіль та олію до дріжджової суміші й перемішай.
Поступово всипай борошно, вимішуй 7–10 хв, доки тісто стане еластичним і м’яким.
Накрий миску й залиш у теплому місці на 1–1,5 год — тісто має збільшитися вдвічі.
Очисть і наріж картоплю. Залий водою, вари 20 хв до м’якості.
Злий воду, розімни картоплю до пюре, дай злегка охолонути.
Дрібно наріж цибулю, натри моркву. Обсмаж на олії 6–8 хв до золотистості.
Додай засмажку в пюре, посоли, поперчи й перемішай до однорідності.
Поділи тісто на шматочки по 70–80 г, розкачай у круги, виклади по 1 ст. л. начинки, щільно защипни краї.
Нагрій олію в сковороді. Смаж пиріжки на середньому вогні 3–4 хв з кожного боку до рівного золотистого кольору. Виклади на папір, щоб прибрати надлишкову олію.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.