Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 500 г
Зубки часнику 2 шт.
Томати в’ялені 30 г
Яйця курячі 1 шт
Петрушка, гілочка 7 шт.
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений по 1 г
Борошно пшеничне 70 г.
Сир перетерти через сито або подрібни блендером. Це потрібно, щоб сирники були пухкими та ніжними, і в тісті не було грудочок сиру.
Часник, в’ялені томати і петрушку дрібно наріж. Додай все до сиру, вбий яйце, посоли й поперчи до смаку.
Додай борошно і все добре вимішай.
Змочи руки у воді та сформувати сирники (руки треба змочувати обов’язково, інакше сир прилипатиме до рук).
Обваляй кожен у борошні, манці або панірувальних сухарях.
Добре розігрій трохи олії на сковороді. Виклади сирники і смаж на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини.
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...