Замініть класичні фрикадельки зі свинини чи яловичини на індичку в цій простій страві для затишної сімейної вечері. Інгредієнти:
Фарш індичий 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Часник 1 шт.
Фенхель, насіння 1 ч. л.
Перець чилі, пластівці 0.5 ч. л.
Помідори 4 шт.
Томати очищені різані 800 г
Спагеті 350 г
Пармезан тертий за смаком
Базилік зелений, пучок 1 шт.
Оливкова олія 1 ст. л.
Приготування:
Покладіть фарш з індички в миску, додайте одну терту цибулю, 1 тертий зубчик часнику, насіння фенхелю (попередньо підсмажте на сухій пательні та подрібніть), пластівці чилі та інші приправи й добре перемішайте. Сформуйте 16 кульок.
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді з антипригарним покриттям і обсмажуйте фрикадельки порціями протягом 3-4 хвилин або до золотистого кольору. Викладіть на тарілку.
Додайте дрібно нарізану 1 цибулю, зубчик часнику і рясно полийте водою. Тушкуйте 5-10 хвилин або поки цибуля не розм’якшиться. Додайте 2 банки нарізаних помідорів і тушкуйте 15 хвилин, потім збийте ручним блендером до однорідності. Додайте фрикадельки й тушкуйте 10 хвилин до готовності.
Відваріть спагеті, дотримуючись інструкцій на упаковці, у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, потім злийте, залишивши трохи рідини. Покладіть спагеті на сковороду, змішайте із соусом і фрикадельками й розкладіть по тарілках. Перед подачею посипте базиліком і тертим пармезаном.
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...