Що приготувати з винограду: спробуй рибний делікатес
0
Бажаєш дізнатися, що приготувати з винограду, крім традиційних компотів, варення і фруктових салатиків?Як і інші ягоди або фрукти, виноград чудово вписується не лише в десерти, а й у серйозні страви. Він добре поєднується з м'ясом, птицею і рибою. І зовсім необов'язково під час готування обмежуватися ізюмом. Свіжі виноградні ягоди проявляють себе у м’ясних чи рибних стравах нітрохи не гірше за сухих "побратимів". Інгредієнти:
400-500 г стейків лосося (2-3 шт.),
300 г винограду білих сортів,
корінь імбиру (2 см),
1 невелика цибулина,
1 лимон,
50 г мигдалю,
100 г вершкового масла,
2 ст. ложки оливкової олії,
щіпка цукру,
чорний і білий мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
100 мл білого вина.
Стейки з лосося з виноградом
Спосіб приготування:
Рибу помий, просуши, посоли, поперчи і скропи лимонним соком. Залиш лосось промаринуватися на півгодини.
Мигдаль обшпар окропом, почисти і подрібни. Виноград помий, обсуши, розріж на половинки і видали кісточки. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Імбир очисти і потри на крупній тертці.
На розігріту сковороду з оливковою олією відправ стейки лосося і обсмаж на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.
Зніми рибу, зменш вогонь, додай у сковороду вершкове масло і обсмаж на ньому цибулю і імбир 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Потім додай у зажарку мигдаль, виноград, цукор, налий вино і продовжуй готувати 5 хвилин.
Поверни на сковороду рибу, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 5 хвилин.
Риба під виноградом добре поєднується з рисовим гарніром і овочами.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...