Kai jeow — це класичний тайський омлет з ідеальним балансом солоно-солодко-гострого смаку. Подавайте просто так або з рисом і свіжими овочами, щоб швидко і ситно поїсти. Інгредієнти:
Яйце куряче, велике 3 шт.
Соус рибний 1 ст. л.
Цукор тростинний коричневий 1/4 ч. л.
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Тайська чилі-паста 5 г
Суміш спецій універсальна за смаком.
У середній мисці змішайте яйця, рибний соус, коричневий цукор, цибулю, тайську чилі-пасту і чорний перець. Енергійно збивайте.
Розігрійте рослинну олію в невеликій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
Обережно вилийте яєчну суміш у сковорідку. Готуйте, доки омлет знизу злегка не підрум’яниться. Потім переверніть омлет. Дайте йому смажитися, доки інший бік не підрум’яниться, приблизно 15 секунд.
Подавайте негайно з вареним рисом, скибочками огірка, салатом ромен і соусом шрирача. За бажанням ви можете зробити рол з омлету і листя салату ромен.
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...