Kai jeow — це класичний тайський омлет з ідеальним балансом солоно-солодко-гострого смаку. Подавайте просто так або з рисом і свіжими овочами, щоб швидко і ситно поїсти. Інгредієнти:
Яйце куряче, велике 3 шт.
Соус рибний 1 ст. л.
Цукор тростинний коричневий 1/4 ч. л.
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Тайська чилі-паста 5 г
Суміш спецій універсальна за смаком.
У середній мисці змішайте яйця, рибний соус, коричневий цукор, цибулю, тайську чилі-пасту і чорний перець. Енергійно збивайте.
Розігрійте рослинну олію в невеликій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
Обережно вилийте яєчну суміш у сковорідку. Готуйте, доки омлет знизу злегка не підрум’яниться. Потім переверніть омлет. Дайте йому смажитися, доки інший бік не підрум’яниться, приблизно 15 секунд.
Подавайте негайно з вареним рисом, скибочками огірка, салатом ромен і соусом шрирача. За бажанням ви можете зробити рол з омлету і листя салату ромен.
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...