Назва походить від маленьких горщиків для запікання – кокотниць. Зараз їх легко замінити керамічними формочками. Інгредієнти:
2 яйця
3 ст. л. жирних вершків або сметани
вершкове масло
тертий твердий сир (в ідеалі, козиний)
до смаку: бекон, помідори, лосось, зелень
сіль, перець.
Приготування:
Розігріваємо духовку до 180С. Форми змащуємо маслом, викладаємо по 1 ложці вершків. Можна додати обсмажені гриби, шматочки помідора, подрібнений бекон – те, що любимо. Якщо готуємо з лососем, то зверху вершків лише присипаємо зелень і вбиваємо по яйцю, зберігаючи жовток цілим.
Солимо, перчимо і поливаємо ложкою вершків, що залишилася. Запікаємо 10-12 хвилин, за 2 хвилини до готовності посипаємо сиром. На готову страву кладемо тонкі смужки лосося і частуємо.
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...