Тушковані баклажани: простий рецепт з овочами
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Всі овочі помий, почисти. Баклажани поріж кубиками, посоли, залиш на 20 хвилин і змий водою, щоб із них пішла гіркота.
Цибулю дрібно поріж. Моркву і болгарський перець поріж великою соломкою. Помідори також поріж великими часточками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
Цибулю спасеруй в олії у розігрітому сотейнику. Поетапно обсмажуючи по 3-5 хвилин, додавай овочі в такій послідовності: морква, болгарський перець, баклажани, помідори. Перемішай і потушкуй під кришкою 3 хвилини. Воду додавати не потрібно, тому що овочі пустять сік.
В останню чергу поклади до овочів зелень, часник і лавровий лист, посоли, поперчи, додай цукор і оцет. Накрий кришкою і постав сотейник у розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
Подавай тушковані баклажани як основну страву або з гарніром: відварною картоплею, рисом чи картопляним пюре.
Тушковані баклажани з овочами смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Дивіться інші страви та рецепти
Головний секрет салату — заправка. Поєднання оливкової олії, гірчиці та апельсинового соку створює гармонію солодкуватої кислинки та легкої гостроти.
Ватрушки — це традиційна українська випічка, яка завжди асоціюється з домашнім затишком і смачним чаєм. Вони мають м’яке тісто та смачну начинку, яка ...
Ідеальний варіант поживного сніданку, що поєднує корисні білки, вітаміни та повільні вуглеводи.
Складно знайти людину, яка не любить італійську кухню. Вона поєднує улюблені продукти і надає їм особливого колориту. Майже у всіх стравах Італії гарм...
Готуємо неймовірно яскравий та смачний салат — вітамінний та поживний. На його приготування не доведеться витрачати багато часу. Достатньо лише поєдна...
Готуємо дуже просту і корисну страву — запечену скумбрію. Ідеальне поєднання смаку та користі.
Затишніший рецепт важко знайти, ніж цей простий яблучний крамбл. Спробуйте раз, і готуватимете його постійно. Яблучний крамбл — це класичний британськ...
Пропонуємо змінити погляд на поєднання буряка та оселедця! Замість набридлого салату "Шуба" з майонезом можна приготувати неймовірно простий та легкий...
Якщо хочеться чогось смачненького, але немає часу замішувати тісто – піца на лаваші стане справжньою знахідкою! Вона виходить хрумкою, ароматною та на...
Більше не доведеться возитися з тістом, щоб приготувати хрусткі та соковиті чебуреки.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.