Для багатьох вареники, особливо ліниві з сиром - це приємна асоціація з дитинством, добрими і турботливими бабусиними руками.Свою назву вареники ліниві з сиром отримали завдяки простому рецепту їх приготування. Тобто борошно, яйце і сир в них присутні, як і в справжніх, але готуються вони набагато простіше, і цю процедуру подужає навіть лінива господиня чи та, у якої обмаль часу, щоб швидко і смачно нагодувати свою сім'ю. Інгредієнти:
400 г сиру,
2 яйця,
1 склянка борошна,
50 мл сметани,
50 г вершкового масла,
1 ст. ложка крохмалю,
пучок зелені (кріп, петрушка),
2 зубки часнику,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Сир вибирай не занадто рідкий, інакше твої ліниві вареники розтечуться або ж потребуватимуть більшої кількості борошна. Сир протри через сито або перекрути на м'ясорубці, щоб позбутися грудочок.
Дрібно поріж зелень. Часник пропусти через часничницю.
Додай у сир яйця, сметану, крохмаль і перемішай. Потім додай зелень і часник, посоли за смаком, насип просіяне борошно, знову гарненько перемішай, щоб вийшло м'яке тісто.
З тіста розкачай ковбаску, наріж невеликі шматочки і кожен із них трохи приплюсни.
Закинь ліниві вареники з сиром у киплячу підсолену воду і вари на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім дістань вареники шумівкою, виклади на тарілку, полий розтопленим вершковим маслом і прикрась свіжими овочами та зеленню.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...