Вареники з полуницею на кефірі
Усі ми любимо вареники. Але якщо традиційний рецепт уже проївся, радимо спробувати вареники із смачними начинками, наприклад, з полуницею.
Інгредієнти:
Приготування:
Розчиніть у кефірі або домашньому кисляку сіль і соду. Потім додайте яйце і добре розмішайте.
Далі, поступово додаючи борошно, замісіть круте (але не занадто) тісто. Викладіть масу на стіл (не забудьте попередньо присипати поверхню борошном), злегка помніть, але сильно вимішувати не слід. Можна починати приготування. При розкатуванні присипайте пласти тіста борошном або ж поставте ємність із тістом в холодильник на 15–20 хвилин — після такої процедури воно буде набагато менше липнути до рук.
Ліпимо вареники: відріжте невеликий шматочок від загальної маси тіста і скачайте з нього ковбаску, яку наріжте на шматочки середньої величини (товщина тіста — 1,5 см, діаметр — 5 см).
Кожен шматочок розкачайте у млинець (при необхідності можете знову трохи припорошити тісто борошном). Полуницю для начинки розріжте на кілька шматочків, присипте цукром і додайте дрібку крохмалю, — це не дозволить соку витекти. З'єднайте краї і, поперемінно натискаючи великим і вказівним пальцями, заплетіть по краю вареника косичку (якщо така форма закриття вареника дається вам складно, зробіть це так, як вмієте).
Відварюйте вареники у киплячій воді, бажано у каструлі широкого діаметра. Після того, як вареники спливуть, варіть їх ще 2–3 хвилини.
Подавати вареники найкраще зі сметаною, але є варіанти і для ласунів — зі згущеним молоком або сметаною, змішаною з ягідним сиропом.
Дивіться інші страви та рецепти
Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжд...
Суп з кіноа і грибами — це ідеальний варіант для тих, хто шукає поживну, легку, але водночас ситну страву. Завдяки кіноа суп виходить збагаченим білка...
Іноді так хочеться чогось домашнього, ароматного, смачного, але стояти годинами на кухні й вимішувати тісто — не варіант. Тут на сцену виходить швидки...
Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові ...
Легка, із золотистими хрумкими краями, вершковою начинкою та кисло-солодким ягідним акцентом — ця галета-чізкейк не полишить твоїх думок. Допоки не пр...
Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.