Зараз, з сезонних ягід, можна наліпити вареників для всієї родини і навіть заготовити про запас. Інгредієнти:
Борошно - 300-330 г
Кефір - 240 мл
Сода - 1/3 ч. л
Цукор - 1 ст. л
Сіль - за смаком
Полуниця - 250-300 г
Цукор - 2 ст. л
Крохмаль картопляний - 2 ст. л
Приготування:
Підігріти в сотейнику кефір, вилити в миску, додати соду і 1 ст.л цукру. Перемішати, залишити на 5 хвилин (почекати, поки кефір спіниться). Просіяти до кефіру борошно, потім всипати сіль. У три заходи, частинами, всипати борошно. Замісити еластичне тісто, як тільки перестане липнути до рук - це знак, що більше борошно додавати не потрібно. Накрити тісто рушником і залишити на 30 хвилин.
Полуницю промити, нарізати довільними шматочками. З тіста сформувати "ковбаску", поділити її на кілька частин, з яких сформувати коржі. Посередині кожної покласти ложку крохмалю і викласти полуницю. В кінці посипати полуницю цукром і сформувати вареники, защипуючи краю.
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...