Насичені смаком і ароматом, гарні на вигляд і неймовірно прості у приготуванні ці відкриті пиріжки з картоплею — справжня класика. Їх можна зробити у нескінченній кількості варіантів, тож використовуйте наш рецепт як основу для експериментів. Інгредієнти:
Кефір 100 мл
Сметана 100 г
Борошно пшеничне 600 г
Сіль 1/8 ч. л.
Для начинки:
Картопля 1 кг Сметана 30 г Олія соняшникова 30 мл Сіль за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте кефір і сметану, посоліть. Поступово додавайте борошно і замішуйте тісто. Місіть щонайменше 5 хвилин, підсипаючи борошно, щоб тісто не прилипало до рук. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин відпочити.
Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Потім охолодіть і очистьте. Розімніть у пюре, додайте сіль, сметану, олію і перемішайте.
Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні і виріжте блюдцем кружальця. Викладіть на них по ложці начинки, краї тіста навколо защипайте.
Викладіть вироби на деко, застелене пергаментом, і запікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C. Готові пиріжки подавайте зі сметаною.
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...