Насичені смаком і ароматом, гарні на вигляд і неймовірно прості у приготуванні ці відкриті пиріжки з картоплею — справжня класика. Їх можна зробити у нескінченній кількості варіантів, тож використовуйте наш рецепт як основу для експериментів. Інгредієнти:
Кефір 100 мл
Сметана 100 г
Борошно пшеничне 600 г
Сіль 1/8 ч. л.
Для начинки:
Картопля 1 кг Сметана 30 г Олія соняшникова 30 мл Сіль за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте кефір і сметану, посоліть. Поступово додавайте борошно і замішуйте тісто. Місіть щонайменше 5 хвилин, підсипаючи борошно, щоб тісто не прилипало до рук. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин відпочити.
Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Потім охолодіть і очистьте. Розімніть у пюре, додайте сіль, сметану, олію і перемішайте.
Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні і виріжте блюдцем кружальця. Викладіть на них по ложці начинки, краї тіста навколо защипайте.
Викладіть вироби на деко, застелене пергаментом, і запікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C. Готові пиріжки подавайте зі сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...