В його основі традиційний омлет, але приготований не традиційним млинцем, а згорнутий у рулет. Інгредієнти:
яйця і молоко (з розрахунку на 1 яйце 1-2 ст. л. молока)
1 натертий на дрібній терці плавлений сир
зелень, сіль, перець
олія або вершкове масло.
Приготування:
Яйця розбиваємо в миску, солимо, перчимо, додаємо молоко, добре збиваємо. Виливаємо більшу половину суміші тонким шаром на добре розігріту з олією пательню. Даємо схопитися, зверху викладаємо по всій поверхні тертий сир і зелень, даємо ще трошки схопитися і скручуємо наверх один його край. Зсовуємо омлет і на звільнене місце підливаємо залишок суміші так, щоб він схопився з уже обсмаженою частиною. Знову даємо трохи підсмажитися і докручуємо рулет на свіжу частину. Можна й просто підсмажити яєчний корж і потім скрутити, але готовий скрутити важче, і тоді він вийде товстішим.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...