Як приготувати хашламу: кавказький колорит
Ця страва нагадує наваристий овочевий суп. Незважаючи на те, що в ньому є пиво, його можна подавати навіть дітям: весь алкоголь за час приготування випаровується, оскільки етанол - вкрай летюча речовина. При подачі уважно стеж за тим, щоб у кожній порції були всі шари хашлами. Для зручності продукти можна розмістити шарами не в два, а в три або чотири поверхи.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Овочі та м'ясо необхідно помити і крупно нарізати. Звісно, цибулю, моркву необхідно попередньо почистити. Шкірку можна зняти і з помідорів та перців - однак страва чудово вийде і без цієї операції. Моркву, баклажани, м'ясо ріж на кубики, помідори і перець - на вісім частин, цибулю - на чверті (її можна буде з приготованої страви і викинути - у вареному вигляді вона подобається далеко не всім).
Укладати інгредієнти потрібно шарами, можна в кілька прийомів. Знизу йде м'ясо, потім - баклажани, перець, помідори, морква і цибуля. Поверх цибулі щоразу необхідно сипати сіль і додавати спеції і зелень.
Розведи багаття і дочекайся, поки воно прогорить - сильний вогонь не потрібен. Залий в казан пиво і повісь ємність над багаттям. Коли пиво почне кипіти - зайві дрова з багаття можна прибрати: рідина не повинна випаровуватися занадто інтенсивно, вона в результаті повинна трохи покривати верхній шар цибулі. Тримай над слабким вогнем близько трьох годин, регулярно пробуючи на готовність. Залежно від інтенсивності нагріву, вітру та інших змінних факторів, страва може приготуватися і раніше.
Дивіться інші страви та рецепти
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.