Як приготувати хашламу: кавказький колорит
Ця страва нагадує наваристий овочевий суп. Незважаючи на те, що в ньому є пиво, його можна подавати навіть дітям: весь алкоголь за час приготування випаровується, оскільки етанол - вкрай летюча речовина. При подачі уважно стеж за тим, щоб у кожній порції були всі шари хашлами. Для зручності продукти можна розмістити шарами не в два, а в три або чотири поверхи.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Овочі та м'ясо необхідно помити і крупно нарізати. Звісно, цибулю, моркву необхідно попередньо почистити. Шкірку можна зняти і з помідорів та перців - однак страва чудово вийде і без цієї операції. Моркву, баклажани, м'ясо ріж на кубики, помідори і перець - на вісім частин, цибулю - на чверті (її можна буде з приготованої страви і викинути - у вареному вигляді вона подобається далеко не всім).
Укладати інгредієнти потрібно шарами, можна в кілька прийомів. Знизу йде м'ясо, потім - баклажани, перець, помідори, морква і цибуля. Поверх цибулі щоразу необхідно сипати сіль і додавати спеції і зелень.
Розведи багаття і дочекайся, поки воно прогорить - сильний вогонь не потрібен. Залий в казан пиво і повісь ємність над багаттям. Коли пиво почне кипіти - зайві дрова з багаття можна прибрати: рідина не повинна випаровуватися занадто інтенсивно, вона в результаті повинна трохи покривати верхній шар цибулі. Тримай над слабким вогнем близько трьох годин, регулярно пробуючи на готовність. Залежно від інтенсивності нагріву, вітру та інших змінних факторів, страва може приготуватися і раніше.
Дивіться інші страви та рецепти
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.