Як приготувати холодець з курки
Холодець, холодне або заливне - це різні назви страви з застиглого бульйону зі шматочками м'яса і овочів. Холодець найчастіше готують зі свинини або яловичини, але більш дієтичний варіант страви - це холодець з курки.
Інгредієнти:
Приготування:
Курку миємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо воду до кипіння і зливаємо перший бульйон.
Вимиваємо м'ясо і каструлю. Кладемо курку в чисту каструлю і ще раз заливаємо водою. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо поки вода закипить. Знімаємо піну.
Зменшуємо вогонь до мінімального і варимо 1,5-2 години. За 30 хвилин до готовності додаємо лавровий лист, цибулю, моркву. Сіль і перець в бульйон потрібно додавати за 10 хвилин до кінця приготування.
Дістаємо з бульйону м'ясо, охолоджуємо і відокремлюємо від кісток.
Далі розводимо желатин в стакані теплого бульйону і виливаємо в решту бульйону. Перемішуємо.
М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в форми. Зелень і варену моркву дрібно нарізаємо і також кладемо в форми.
Заливаємо бульйон в форми і ставимо в холодильник на 4-6 годин або на ніч.
Холодне може стати ефектною стравою новорічного столу. Пропонуємо кілька варіантів незвичайної подачі холодцю.
Дивіться інші страви та рецепти
Зробити смачні та поживні пиріжки можна не тільки з тіста. Картопля – це ще один корисний продукт, що забезпечує організм калієм.
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.