Як приготувати холодець з курки
Холодець, холодне або заливне - це різні назви страви з застиглого бульйону зі шматочками м'яса і овочів. Холодець найчастіше готують зі свинини або яловичини, але більш дієтичний варіант страви - це холодець з курки.
Інгредієнти:
Приготування:
Курку миємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо воду до кипіння і зливаємо перший бульйон.
Вимиваємо м'ясо і каструлю. Кладемо курку в чисту каструлю і ще раз заливаємо водою. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо поки вода закипить. Знімаємо піну.
Зменшуємо вогонь до мінімального і варимо 1,5-2 години. За 30 хвилин до готовності додаємо лавровий лист, цибулю, моркву. Сіль і перець в бульйон потрібно додавати за 10 хвилин до кінця приготування.
Дістаємо з бульйону м'ясо, охолоджуємо і відокремлюємо від кісток.
Далі розводимо желатин в стакані теплого бульйону і виливаємо в решту бульйону. Перемішуємо.
М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в форми. Зелень і варену моркву дрібно нарізаємо і також кладемо в форми.
Заливаємо бульйон в форми і ставимо в холодильник на 4-6 годин або на ніч.
Холодне може стати ефектною стравою новорічного столу. Пропонуємо кілька варіантів незвичайної подачі холодцю.
Дивіться інші страви та рецепти
Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію вітамінів і смакоти.
Ці тістечка готуються всього з чотирьох інгредієнтів і, що важливо, - без борошна!
Готуємо печиво "Гнізда", від якого ваша малеча буде просто в захваті. До того ж, це стане смачною прикрасою на великодній стіл.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Ця приправа перетворить звичайні курячі яйця на яскраву і нестандартну прикрасу великоднього кошика.
Моті – солодощі родом з Японії з'явився у наших магазинах нещодавно. Можна приготувати його і вдома, використовуючи улюблений смак морозива.
Це поєднання смаків та текстур сподобається всім членам вашої родини.
Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.
Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.