Як приготувати смачну лазанью з млинців
Лазанья — це справжній скарб домашньої італійської кухні. Класична версія робиться з листів домашньої яєчної пасти, а ми приготуємо її по-новому — з млинцями.
Інгредієнти:
Для начинки візьміть:
М’ясний фарш 600 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Твердий сир 60 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до фаршу за смаком
Паста томатна 40 г.
Для соусу візьміть:
Молоко 600 мл
Борошно пшеничне 40 г
Масло вершкове 100 г
Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.
Сіль за смаком.
Приготування:
Для тіста кефір підігрійте до перших пухирців. Всипте в кефір просіяне борошно і перемішайте. Додайте яйце, цукор, сіль і розмішайте вінчиком до однорідної маси.
Розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору (по 1-2 хвилини з кожного боку).
Для начинки цибулю і часник очистьте і подрібніть. Обсмажте на олії до м’якості. Додайте фарш, влийте пів склянки води і тушкуйте, помішуючи, 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем, спеціями і томатною пастою. Перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Дайте охолонути.
Для соусу на окремій сковороді обсмажте борошно до золотистого кольору. Додайте масло і розтопіть його. Влийте гаряче молоко і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Посоліть і приправте мускатним горіхом.
Зберіть лазанью. На дно глибокої форми викладіть два млинці, змастіть соусом і викладіть шар м’яса. Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти.
Верхній млинець змастіть соусом і посипте тертим сиром. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.