• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Корисні картопляні вафлі
24 0 0
страви та рецепти
Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
55 0 0
страви та рецепти
Рулетики зі скумбрії
20 0 0
страви та рецепти
Котлети з крабових паличок і сиру
38 0 0
страви та рецепти
Картопляні палянички з зеленню на сухій сковороді
100 0 0
страви та рецепти
Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
77 0 0
страви та рецепти
Шашлик в духовці з курки
81 0 0
страви та рецепти
Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
29 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з грибів / Страви з м'яса / Гарячі страви / Українська / Як приготувати зрази: поради професіоналів

Як приготувати зрази: поради професіоналів

страви та рецепти
0




Якщо ти бажаєш навчитися, як приготувати зрази, тобі важлива саме послідовність необхідних дій. Якщо слідувати цій інструкції, то зрази вийдуть ніжними, соковитими і апетитними.
Інгредієнти:
  • Свино-яловичий фарш - 500 грамів,
  • Куряче яйце - 3 штуки,
  • Хліб білий - 1 скибка (м'якуш),
  • Молоко - 100 мілілітрів,
  • Гриби - 200 грамів,
  • Рослинна олія,
  • Сіль, спеції, приправи - за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Приготування начинки. Спочатку потрібно зварити круто два курячих яйця. Цибулю очистити, дрібно нашаткувати і підсмажити на олії до золотистого відтінку. Після цього додати в цибулю дрібно нарізані гриби, перемішати і залишити на слабкому вогні на 7 хвилин. Після готовності грибів цю суміш потрібно викласти в окрему тару, ретельно перемішавши з дрібно нарізаними курячими яйцями. У начинку додати сіль і спеції - але не дуже захоплюйся, фарш ти теж будеш солити, перчити і приправляти.

    Приготування фаршу. Вимочи в окремій тарі хлібний м'якуш у молоці і гарненько його відіжми. В окрему миску поклади фарш, розбий туди куряче яйце, виклади мочений м'якуш, додай усі необхідні приправи, спеції і сіль. Найкраще перемішувати такий фарш руками до повної однорідності, але, якщо ти не бажаєш забруднити руки, можна скористатися міцною виделкою.

    Виліпити зрази. Розділи фарш на порційні шматки і зроби з них невеликі, не дуже тонкі коржі. У центр кожного з них помісти дві чайних ложки начинки, загорни краї коржів і зведи їх разом, щільно зліпивши. Стеж, щоб у зразі не виникало розривів: вони мають вийти гарними.

    Обваляй отримані зрази в борошні і обсмаж на сковороді з олією до золотистої скоринки. Після цього виклади їх у форму для запікання, додавши олії або води, і доведи до кондиції, помістивши форму в нагріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

    Отримана страва припаде до душі всім, хто її спробує і оцінить. Зрази вийдуть смачними, ніжними і дуже ситними. Вони чудово підійдуть як до картоплі, так і до овочевого рагу. Круп'яні каші і макарони теж чудово гармонують з такими смачними котлетками з яєчно-грибною начинкою. Будь упевнена: приготовані тобою зрази навряд чи доживуть у холодильнику до наступної вечері, бо добавки попросить кожен.

    Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Корисні картопляні вафлі
    04-Jul, 11:00 • 24 • 0

    Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
    04-Jul, 09:00 • 55 • 0

    Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулетики зі скумбрії
    04-Jul, 07:00 • 20 • 0

    Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлети з крабових паличок і сиру
    03-Jul, 11:00 • 38 • 0

    Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні палянички з зеленню на сухій сковороді
    03-Jul, 09:00 • 100 • 0

    Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
    03-Jul, 07:00 • 77 • 0

    Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шашлик в духовці з курки
    02-Jul, 11:00 • 81 • 0

    Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
    02-Jul, 09:00 • 29 • 0

    Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солодкий хліб на картопляному відварі
    02-Jul, 07:00 • 39 • 0

    Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хлібний квас з м'ятою: домашній рецепт
    01-Jul, 11:00 • 77 • 0

    Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній мармелад з соку
    01-Jul, 09:00 • 109 • 0

    Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Апельсинове желе
    01-Jul, 07:00 • 81 • 0

    Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.696 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження