Як приготувати зрази: поради професіоналів
Якщо ти бажаєш навчитися, як приготувати зрази, тобі важлива саме послідовність необхідних дій. Якщо слідувати цій інструкції, то зрази вийдуть ніжними, соковитими і апетитними.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Приготування начинки. Спочатку потрібно зварити круто два курячих яйця. Цибулю очистити, дрібно нашаткувати і підсмажити на олії до золотистого відтінку. Після цього додати в цибулю дрібно нарізані гриби, перемішати і залишити на слабкому вогні на 7 хвилин. Після готовності грибів цю суміш потрібно викласти в окрему тару, ретельно перемішавши з дрібно нарізаними курячими яйцями. У начинку додати сіль і спеції - але не дуже захоплюйся, фарш ти теж будеш солити, перчити і приправляти.
Приготування фаршу. Вимочи в окремій тарі хлібний м'якуш у молоці і гарненько його відіжми. В окрему миску поклади фарш, розбий туди куряче яйце, виклади мочений м'якуш, додай усі необхідні приправи, спеції і сіль. Найкраще перемішувати такий фарш руками до повної однорідності, але, якщо ти не бажаєш забруднити руки, можна скористатися міцною виделкою.
Виліпити зрази. Розділи фарш на порційні шматки і зроби з них невеликі, не дуже тонкі коржі. У центр кожного з них помісти дві чайних ложки начинки, загорни краї коржів і зведи їх разом, щільно зліпивши. Стеж, щоб у зразі не виникало розривів: вони мають вийти гарними.
Обваляй отримані зрази в борошні і обсмаж на сковороді з олією до золотистої скоринки. Після цього виклади їх у форму для запікання, додавши олії або води, і доведи до кондиції, помістивши форму в нагріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Отримана страва припаде до душі всім, хто її спробує і оцінить. Зрази вийдуть смачними, ніжними і дуже ситними. Вони чудово підійдуть як до картоплі, так і до овочевого рагу. Круп'яні каші і макарони теж чудово гармонують з такими смачними котлетками з яєчно-грибною начинкою. Будь упевнена: приготовані тобою зрази навряд чи доживуть у холодильнику до наступної вечері, бо добавки попросить кожен.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.