• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Січеники з яєць
7 0 0
страви та рецепти
Пиріжки з двома видами начинки: з м'ясом і капустою
18 0 0
страви та рецепти
Смажена картопля під сметанною заливкою
97 0 0
страви та рецепти
Картопляні пиндики в духовці
27 0 0
страви та рецепти
Млинець з грибами
72 0 0
страви та рецепти
Вареники із заварного тіста з квашеною капустою
40 0 0
страви та рецепти
Соковитий курячий рулет — чудова альтернатива котлети по-київськи
88 0 0
страви та рецепти
Гречані панкейки
96 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з м'яса / Страви з овочами / Страви з рису / Яловиче рагу в гарбузі

Яловиче рагу в гарбузі

страви та рецепти
0




Рагу за цим рецептом треба готувати повільно, смакуючи кожну хвилину, яка наближає вас до насолоди. Для подачі радимо підготувати розсипчастий рис.
Інгредієнти:
  • Яловича вирізка 1.5 кг
  • Гарбуз 2 кг
  • Паста карі 80 г
  • Овочевий бульйон 1 склянка
  • Імбир тертий 1 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
  • Вершки 33% 100 мл
  • Томати цілі очищені у власному соку 400 г

  • Приготування:

    Помийте, обсішіть та наріжте яловичину шматочками завтовшки 4 см.

    Зріжте верхівку гарбуза, щоб потім використати її як кришку.

    Обережно, намагючись не пошкодити стінки вийміть гарбузову м’якоть. Можно зрізати її ножем відступив від стінки приблизно 1 см. Наріжте гарбузову м’якоть шматочками завтовшки 3 см.

    Натріть імбир.

    Томати розчавіть.

    Розігрійте олію у великій каструлі на сильному вогні.

    Додайте імбир і обсмажуйте, помішуючи, протягом 1 хвилини або поки він не розм’якшиться.

    Додайте пасту карі та обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину або до появи аромату.

    Додайте яловичину і готуйте, помішуючи, 5 хвилин або поки вона добре не просочиться імбирем та карі.

    Додайте гарбуз, вершки, томати та бульйон, підсоліть, доведіть до кипіння та тушкуйте впродовж 15 хвилин.

    Розігрійте духвоку до 180 градусів.

    Підготуйте форму для випікання з бортиками та фольгу.

    Наповніть пустий гарбуз готовою овочево-м’ясною начинкою начинкою. Накрийте зрізаною верхівкою.

    Загорніть гарбуз у фольгу і поставте на застелену листом фольги форму.

    Запікайте рагу у гарбузі 1-1,5 години в залежності від сорту та розміру гарбуза та товщини стінок.

    Перед подачею трохи охолодіть гарбузове рагу.

    Для цього зніміть верхівку та дайте постояти страві при кімнатній температурі, хвилин 10.

    Подавайте рагу у гарбузі на гарному столовому блюді.
    Теги: яловиче рагу в гарбузі

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Січеники з яєць
    29-Jul, 09:00 • 7 • 0

    Скуштуй українську страву, яку готували ще в 1960-ті роки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріжки з двома видами начинки: з м'ясом і капустою
    29-Jul, 07:00 • 18 • 0

    Ця випічка миттєво переносить у дитинство, нагадує про бабусині рецепти та сімейні вечори за чашкою чаю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смажена картопля під сметанною заливкою
    28-Jul, 11:00 • 97 • 0

    Смажена картопля спочатку готується як звично, а потім заливається сумішшю зі сметани, яєць, зелені та овочів. Ситно, смачно і буде готово за 30 хвили...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кунжутне печиво з малиною без цукру
    28-Jul, 09:00 • 48 • 0

    Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєдна...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні пиндики в духовці
    28-Jul, 07:00 • 27 • 0

    Вони складаються з тонких слайсів картоплі, які мають ніжну текстуру, апетитну хрустку скоринку та чудово поєднуються з різними соусами. Запечені пинд...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запіканка з сиру і яблук без цукру
    27-Jul, 11:00 • 74 • 0

    Вона має приємну текстуру, природну солодкість завдяки яблукам і фінікам й при цьому не містить доданого цукру.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашнє крем-брюле без випікання за 5 хвилин
    27-Jul, 09:00 • 40 • 0

    Пам’ятаєте смачне морозиво крем-брюле між вафельками? Такий десерт спокійно можна повторити у себе на кухні за 5 хвилин! Домашнє крем-брюле без випіка...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинець з грибами
    27-Jul, 07:00 • 72 • 0

    Його особливість у тому, що тісто виходить ніжним, майже як суфле, а скоринка — рум’яною й хрусткою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт з сиру і апельсина за 30 хвилин
    26-Jul, 11:00 • 44 • 0

    Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній торт «Баунті» своїми руками
    26-Jul, 09:00 • 44 • 0

    Любиш кокос і шоколад? Тоді торт «Баунті» — саме те, що треба!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вареники із заварного тіста з квашеною капустою
    26-Jul, 07:00 • 40 • 0

    В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Соковитий курячий рулет — чудова альтернатива котлети по-київськи
    25-Jul, 11:00 • 88 • 0

    Такий м’ясний рулет не тільки неймовірно смачний, але й виглядає дуже ефектно, тому може стати прикрасою будь-якого святкового столу.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.692 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження