• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
13 0 0
страви та рецепти
Рулетики зі скумбрії
11 0 0
страви та рецепти
Котлети з крабових паличок і сиру
35 0 0
страви та рецепти
Картопляні палянички з зеленню на сухій сковороді
87 0 0
страви та рецепти
Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
61 0 0
страви та рецепти
Шашлик в духовці з курки
70 0 0
страви та рецепти
Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
25 0 0
страви та рецепти
Домашня буженина з часником і прянощами
126 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з м'яса / Страви з овочами / Страви з рису / Яловиче рагу в гарбузі

Яловиче рагу в гарбузі

страви та рецепти
0




Рагу за цим рецептом треба готувати повільно, смакуючи кожну хвилину, яка наближає вас до насолоди. Для подачі радимо підготувати розсипчастий рис.
Інгредієнти:
  • Яловича вирізка 1.5 кг
  • Гарбуз 2 кг
  • Паста карі 80 г
  • Овочевий бульйон 1 склянка
  • Імбир тертий 1 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
  • Вершки 33% 100 мл
  • Томати цілі очищені у власному соку 400 г

  • Приготування:

    Помийте, обсішіть та наріжте яловичину шматочками завтовшки 4 см.

    Зріжте верхівку гарбуза, щоб потім використати її як кришку.

    Обережно, намагючись не пошкодити стінки вийміть гарбузову м’якоть. Можно зрізати її ножем відступив від стінки приблизно 1 см. Наріжте гарбузову м’якоть шматочками завтовшки 3 см.

    Натріть імбир.

    Томати розчавіть.

    Розігрійте олію у великій каструлі на сильному вогні.

    Додайте імбир і обсмажуйте, помішуючи, протягом 1 хвилини або поки він не розм’якшиться.

    Додайте пасту карі та обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину або до появи аромату.

    Додайте яловичину і готуйте, помішуючи, 5 хвилин або поки вона добре не просочиться імбирем та карі.

    Додайте гарбуз, вершки, томати та бульйон, підсоліть, доведіть до кипіння та тушкуйте впродовж 15 хвилин.

    Розігрійте духвоку до 180 градусів.

    Підготуйте форму для випікання з бортиками та фольгу.

    Наповніть пустий гарбуз готовою овочево-м’ясною начинкою начинкою. Накрийте зрізаною верхівкою.

    Загорніть гарбуз у фольгу і поставте на застелену листом фольги форму.

    Запікайте рагу у гарбузі 1-1,5 години в залежності від сорту та розміру гарбуза та товщини стінок.

    Перед подачею трохи охолодіть гарбузове рагу.

    Для цього зніміть верхівку та дайте постояти страві при кімнатній температурі, хвилин 10.

    Подавайте рагу у гарбузі на гарному столовому блюді.
    Теги: яловиче рагу в гарбузі

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
    04-Jul, 09:00 • 13 • 0

    Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулетики зі скумбрії
    04-Jul, 07:00 • 11 • 0

    Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлети з крабових паличок і сиру
    03-Jul, 11:00 • 35 • 0

    Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні палянички з зеленню на сухій сковороді
    03-Jul, 09:00 • 87 • 0

    Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
    03-Jul, 07:00 • 61 • 0

    Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шашлик в духовці з курки
    02-Jul, 11:00 • 70 • 0

    Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
    02-Jul, 09:00 • 25 • 0

    Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солодкий хліб на картопляному відварі
    02-Jul, 07:00 • 36 • 0

    Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хлібний квас з м'ятою: домашній рецепт
    01-Jul, 11:00 • 73 • 0

    Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній мармелад з соку
    01-Jul, 09:00 • 105 • 0

    Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Апельсинове желе
    01-Jul, 07:00 • 78 • 0

    Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечені яблука з начинкою
    30-Jun, 11:00 • 40 • 0

    Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 5.771 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження