Запечена риба з яблуками і картоплею — чудова сімейна страва, яку легко приготувати посеред тижня, але вона й досить гарна, щоб подавати її для особливого випадку. До речі, це чудовий спосіб замаскувати недорогу рибу під шарами картоплі та яблук. Інгредієнти:
Риба біла, філе 400 г
Картопля 300 г
Яблука 200 г
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 40 г
Молоко 120 мл
Борошно пшеничне 20 г
Твердий сир 70 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Картоплю очистіть, помийте і варіть у підсоленій воді 15 хвилин. Потім охолодіть і наріжте тоненькими скибочками.
Очищену і помиту рибу поріжте на шматочки, посоліть, поперчіть і припустіть з маслом протягом 5 хвилин. Далі вийміть кістки.
Яблука помийте, очистіть і наріжте шматочками. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть шарами яблука, рибу і картоплю.
У молоко додайте яйця, борошно, сіль і збийте віничком. Залийте цією сумішшю рибу, посипте тертим сиром і запікайте 30 хвилин за температури 180°C.
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...