Запечені голубці
Найавтентичніший рецепт сербської сарми складається з двох частин, і перша, підготовча, повинна починатися приблизно за місяць до того, як ви приготуєте страву. Процес включає приготування квашеної капусти, у листя якої пізніше буде загортатися начинка. Ми пропонуємо вам спрощену версію сербської сарми, яка також займає час, але в розумних межах.
Інгредієнти:
У киплячу підсолену воду покладіть капусту і варіть 5-7 хвилин. Перекладіть у друшляк і дайте стекти воді. Зріжте листки ножем і акуратно зніміть їх. При потребі покладіть капусту ще раз у киплячу воду на кілька хвилин. Потім зріжте на листках грубі місця.
Очистьте цибулю і дрібно наріжте. Рис добре промийте. Змішайте в мисці два види фаршу, цибулю, рис, сіль, перець, спеції та перемішайте.
На капустяні листки викладайте по 1-2 ложки фаршу і згорніть конвертами. Копчене м’ясо наріжте шматочками.
Велику форму змастіть олією. Квашену капусту відтисніть від розсолу і розподіліть її по дну форми. Зверху викладіть голубці. Між голубцями розкладіть шматочки копченого м’яса.
Змішайте томатний соус зі склянкою води і залийте сарму. Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку на 1 годину при температурі 180°C. Потім знизьте температуру до 160°C і запікайте ще 2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!
Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Тісто для булочок із сиром і зеленню швидко підіймається, тож уже за 15-20 хвилин можна починати формувати.
Якщо ти любиш добре просмажений шматок свинини в апетитній паніровці, то цей рецепт точно для тебе.
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...
Приблизно 200 г натурального йогурту, декілька видів фруктів і розморожених ягід, трохи часу для морозилки — і йогуртовий торт без випікання готовий.
Якщо ти шукаєш простий, але вишуканий смаколик, який здивує гостей і порадує сім’ю, спробуй апельсиновий десерт з вершками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.