Запечені голубці
Найавтентичніший рецепт сербської сарми складається з двох частин, і перша, підготовча, повинна починатися приблизно за місяць до того, як ви приготуєте страву. Процес включає приготування квашеної капусти, у листя якої пізніше буде загортатися начинка. Ми пропонуємо вам спрощену версію сербської сарми, яка також займає час, але в розумних межах.
Інгредієнти:
У киплячу підсолену воду покладіть капусту і варіть 5-7 хвилин. Перекладіть у друшляк і дайте стекти воді. Зріжте листки ножем і акуратно зніміть їх. При потребі покладіть капусту ще раз у киплячу воду на кілька хвилин. Потім зріжте на листках грубі місця.
Очистьте цибулю і дрібно наріжте. Рис добре промийте. Змішайте в мисці два види фаршу, цибулю, рис, сіль, перець, спеції та перемішайте.
На капустяні листки викладайте по 1-2 ложки фаршу і згорніть конвертами. Копчене м’ясо наріжте шматочками.
Велику форму змастіть олією. Квашену капусту відтисніть від розсолу і розподіліть її по дну форми. Зверху викладіть голубці. Між голубцями розкладіть шматочки копченого м’яса.
Змішайте томатний соус зі склянкою води і залийте сарму. Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку на 1 годину при температурі 180°C. Потім знизьте температуру до 160°C і запікайте ще 2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.