Запіканка Пармантье з яловичим серцем
Інгредієнти:
- 375 мл сухого білого вина
- 400 г яловичого серця
- 3 ст. л. панірувальних сухарів
- борошно - 1 ст. л.
- сметана жирністю 20% - 150 г
Спосіб приготування:
Серце промити і дуже дрібно порубати, видаляючи білі прожилки.
Очистити й порубати цибулю, обсмажити його в сковороді на вершковому маслі до прозорості.
Додати шматочки серця, біле вино і букет гарні. Посолити і поперчити. Готувати 2-3 хв.,
Потім перекласти в керамічну форму для запікання і поставити в духовку на 45 хв. при середньому вогні.
Вийняти блюдо з духовки і поверх обсмаженого серця викласти шаром картопляне пюре.
Покрити сумішшю панірувальних сухарів з горіховою крихтою і посипати тертим сиром.
Знову поставити в духовку і запікати на сильному вогні 10 хв. Подавати гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Млинці — це ваш тест на майстерність. Якщо вони виходять рівними, тонкими та не рвуться — можете вважати себе справжнім млинцевим профі! З цим рецепто...
Домашнє печиво буває просто смачним, а буває таким, що не відірватися. Якщо ви любите похрумтіти, печіть ці горіхові палички. Тісто на розпушувачі гот...
Класичний буряк по-корейськи — чудова сезонна страва, яку можна готувати чи не щодня. Пропонуємо вдалий рецепт на 3 кг буряка.
Домашня халва має ніжну, розсипчасту текстуру та насичений горіхово-насіннєвий смак. Ви можете готувати її як з насіння соняшника, так і з кунжуту, ар...
Вибирайте для пісних голубців круглозернистий непропарений рис — він містить більше крохмалю, завдяки якому голубці краще триматимуть форму.
Цей салат з рисом і лососем викладається шарами. Знизу — салатне листя і рис, потім цибуля, лосось, морква, а згори — огірок з кропом. Якщо ви не захо...
Цей рецепт запіканки зі свинини й печериць — відмінний приклад того, як додавання грибів підкреслює м’ясні нотки страви. Та якою б не була начинка з г...
Текстура цього макового пирога виходить саме такою, яку очікують від домашньої випічки, — волога та ніжна, тісто буквально тане в роті. І це ще не всі...
Картопля з бринзою в горщиках — гарна страва на той випадок, коли ви не знаєте, який гарнір подати, а також тоді, коли у вас є шматочок сиру, який тре...
Слойки з фаршем — це той випадок, коли смачно, швидко і без зайвого клопоту. Вони чудово підходять як для ледачого сніданку, так і для несподіваних го...
Це ідеальний початок для тих, хто хоче подружитися зі здоровим харчуванням. Щоб яблучне пюре без цукру смакувало, беріть солодкі сорти.
Експерти оцінюють ці млинці з бананів і яєць як цілком безпечне ранішнє частування. Для приготування млинців нам потрібні трохи недозрілі банани.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.729 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.729 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.