- 50 г тертого сиру Комте
- 375 мл сухого білого вина
- 400 г яловичого серця
- 3 ст. л. панірувальних сухарів
- борошно - 1 ст. л.
- сметана жирністю 20% - 150 г
Спосіб приготування:
Серце промити і дуже дрібно порубати, видаляючи білі прожилки.
Очистити й порубати цибулю, обсмажити його в сковороді на вершковому маслі до прозорості.
Додати шматочки серця, біле вино і букет гарні. Посолити і поперчити. Готувати 2-3 хв.,
Потім перекласти в керамічну форму для запікання і поставити в духовку на 45 хв. при середньому вогні.
Вийняти блюдо з духовки і поверх обсмаженого серця викласти шаром картопляне пюре.
Покрити сумішшю панірувальних сухарів з горіховою крихтою і посипати тертим сиром.
Знову поставити в духовку і запікати на сильному вогні 10 хв. Подавати гарячим.
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...