Запіканка з баклажанами і грибами під сиром
Цей простий рецепт — чудовий спосіб насолодитися сирним смаком, але при цьому з’їсти більше овочів. Ви навіть не зможете визначити, що всередині баклажани!
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС. Зріжте верхню і нижню частину баклажана, потім поставте його на обробну дошку і наріжте на 12 тонких скибочок (не потрібно очищати).
Розкладіть баклажани на два великих дека, застелених пергаментним папером, посипте їх сіллю і запікайте до готовності близько 20 хвилин.
Поки баклажани смажаться, підготуйте гриби. Наріжте їх дрібно (майже так, щоб вони виглядали як яловичий фарш), а потім розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте нарізані гриби з часником, орегано, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю. Через 8-10 хвилин гриби повинні виділити трохи зайвої вологи.
Покладіть рікоту в миску, додайте яйце та 1/4 чайної ложки солі та перцю. Добре перемішайте і відставте.
Вийміть баклажани з духовки і дайте їм трохи охолонути, додавши 3/4 склянки соусу маринара на дно форми для випікання. Покладіть один шар шматочків баклажанів.
На баклажани викладіть рікоту та гриби. Посипте сиром. Повторіть процес, доки повністю не заповниться форма. Зверху викладіть соус маринара, що залишився, і тертий сир.
Випікайте при 220ºС, поки верх не стане золотистим, до 45 хвилин. Дайте лазаньї охолонути протягом 15 хвилин, потім наріжте і подавайте теплою. Страву можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику до 5 днів.
Дивіться інші страви та рецепти
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.788 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.788 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.