Запіканка з баклажанами і грибами під сиром
Цей простий рецепт — чудовий спосіб насолодитися сирним смаком, але при цьому з’їсти більше овочів. Ви навіть не зможете визначити, що всередині баклажани!
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духовку до 220ºС. Зріжте верхню і нижню частину баклажана, потім поставте його на обробну дошку і наріжте на 12 тонких скибочок (не потрібно очищати).
Розкладіть баклажани на два великих дека, застелених пергаментним папером, посипте їх сіллю і запікайте до готовності близько 20 хвилин.
Поки баклажани смажаться, підготуйте гриби. Наріжте їх дрібно (майже так, щоб вони виглядали як яловичий фарш), а потім розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте нарізані гриби з часником, орегано, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю. Через 8-10 хвилин гриби повинні виділити трохи зайвої вологи.
Покладіть рікоту в миску, додайте яйце та 1/4 чайної ложки солі та перцю. Добре перемішайте і відставте.
Вийміть баклажани з духовки і дайте їм трохи охолонути, додавши 3/4 склянки соусу маринара на дно форми для випікання. Покладіть один шар шматочків баклажанів.
На баклажани викладіть рікоту та гриби. Посипте сиром. Повторіть процес, доки повністю не заповниться форма. Зверху викладіть соус маринара, що залишився, і тертий сир.
Випікайте при 220ºС, поки верх не стане золотистим, до 45 хвилин. Дайте лазаньї охолонути протягом 15 хвилин, потім наріжте і подавайте теплою. Страву можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику до 5 днів.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.