Запіканка з макаронів і томатів у власному соці
Це класичне поєднання італійської кухні: варені макарони в парі з насиченим томатним соусом і твердим сиром, политі простою бешамеллю. Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох людей.
Інгредієнти:
Для соусу бешамель:
Масло вершкове 73% 40 г
Борошно пшеничне 30 г
Молоко 2,5% 200 мл
Вода 200 мл
Мускатний горіх мелений 2 г
Сіль за смаком.
Приготування:
Відваріть макарони у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
Готові макарони перекладіть у друшляк та промийте холодною проточною водою.
Тим часом розчавіть у мисці помідори та змішайте із соком з бляшанки.
Очистьте та подрібніть цибулю.
Розігрійте сковороду та протушкуйте помідори із цибулею до м’якості останньої.
Під час приготування додайте сіль і перець.
Розтопіть у глибокій невеликій каструльці вершкове масло. Поступово додайте до розтопленого масла борошно. Влийте, постійно помішуючи, молоко та воду.
Додайте мелений мускатний горіх на кінчику ножа, трохи підсоліть.
Готуйте на маленькому вогні, доки соус не набуде згущеної кремової консистенції.
Розігрійте духовку до 200°С.
Підготуйте глибоку форму для запікання, змащену олією.
Натріть сир.
Налийте у форму для запікання половину соусу бешамель, викладіть половину томатної суміші зі сковороди, зверху покладіть половину відварних макаронів та присипте половиною тертого сиру.
Для формування наступних шарів викладіть залишок інгредієнтів у тому ж порядку.
Відправте у духовку на 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Якщо хочеться справжньої домашньої їжі — простої, ситної та такої, щоб «як у бабусі», — спробуй нудлі з картоплею і м'ясом.
Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще швидше!
Потрібно лише декілька хвилин, щоб нарізати пекінську капусту і змішати її з іншими інгредієнтами.
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...
Ця випічка миттєво переносить у дитинство, нагадує про бабусині рецепти та сімейні вечори за чашкою чаю.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.