Запіканка з тріски і цибулі, селери і вершків — рецепт
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною пательнею зі знімною ручкою.
Інгредієнти:
Випатрайте тріску. Якщо ви купили рибу з головою — голову відріжте. Розітніть на дві частини вздовж. Видаліть хребет.
Почистьте та вимийте цибулю, моркву, селеру. Цибулю наріжте кільцями, селеру та моркву — тонкою соломкою. Відваріть овочі в підсоленій воді (¼ чайної ложки солі на ½ л води) та процідіть.
Перемеліть овочі в блендері, а вершки збийте на низькій швидкості. Змішайте овочеве пюре, вершки та яйця, збийте все разом до утворення однорідної маси.
Форму для запікання змастіть жиром. Викладіть на дні частину овочів, сформувавши овочеву «подушку», а на неї — половинки риби. Прикрийте рибу овочами. Поставте форму в холодну духовку та поступово нагрійте її до 200°C, відтак потримайте форму в духовці ще 30 хвилин, а потім натріть на грубій тертушці сир і посипте ним рибу. Запікайте до золотавої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.