Жульєн з грибочками та куркою
Сама назва - жульєн - викликає неймовірні смакові фантазії. То ж ми візьмемо лише найсмачніше - гриби, курочку та сир, а як саме поєднаємо - дивіться у рецепті!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Ставимо каструлю з водою на вогонь. Коли закипить - вкидаємо стегенця, чекаємо поки знову закипить. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Кладемо цілу цибулину. Варимо 1 годину. За 10 хвилин до готовності додаємо сіль, перець та лавровий лист за смаком.
2. Відділяємо м'ясо від кісток, мілко ріжемо. Решту цибулі ріжемо півкільцями. Гриби відварюємо 10 хвилин, щоб пустили сік, нарізаємо невеликими шматочками.
3. Розігріваємо олію на сковорідці, кладемо гриби і обсмажуємо, поки не випарується вся рідина. Додаємо половину вершкового масла і смажимо ще 5 хвилин. Перекладаємо в тарілку.
4. Розігріваємо у сковорідці решту вершкового масла з рослинною олією. Кладемо цибулю. Смажимо, поки вона не стане прозорою на мінімальному вогні (олії повинно бути багато, щоб цибуля вільно плавала в ній). Додаємо гриби, курку, гарно перемішуємо. Додаємо борошно, перемішуємо.
Додаємо сметану, перемішуємо. Доводимо до кипіння, чекаємо 2 хвилини, вимикаємо вогонь. Солимо та перчимо за смаком.
5. Викладаємо у жароміцну форму наш жульєн, посипаємо твердим сиром. Запікаємо 10 хвилин, або поки сир не розплавиться. Гарно, якщо розкласти жульєн у порційні горщики і кожному гостю подавати окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.