Жульєн з печериць під листковим тістом — швидкий рецепт закуски
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Інгредієнти:
Для формочок або великої форми:
Масло вершкове 50 г.
Для тіста:
Яйця курячі 1 шт.
Приготування:
Петрушку помий, дрібно наріж листя. Стебла не використовуємо!
У глибокій сковороді або каструлі обсмаж борошно до легкого золотистого кольору.
Додай мускатний горіх, петрушку і дрібку солі, влий вершки і готуй, помішуючи, на повільному вогні.
Доведи соус до кипіння та однорідності, щоб не було грудочок, вимкни вогонь.
Цибулю почисть, наріж дрібними кубиками. Печериці помий, наріж середніми кубиками.
На сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії, обсмаж цибулю, помішуючи до прозорості. Додай печериці, посоли, поперчи та смаж 5-7 хв.
Потім влий вершковий соус, тушкуй, помішуючи, 1-2 хв.
Тим часом форму або порційні формочки змасти м'яким маслом.
Розклади печерці із соусом по формочках або виклади рівним шаром у велику форму для запікання. Зверху посип тертим сиром.
Увімкни духовку розігріватися до 190°C.
На присипану борошном (1 ст. л.) робочу поверхню виклади розморожене тісто, розкачай у пласт завтовшки 1 см.
Виріж з тіста шматки на 1-2 см більше розміру формочок або великої форми. Накрий жульєн.
У мисці збий яйце та змасти тісто.
Запікай жульєн з печерицями 20-25 хв до готовності тіста.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.