Млинці-галети з яйцем
У Франції пікантні млинці називають галетами, хоча для нас ця назва в першу чергу асоціюється с пирогами. Французькі млинці-галети наповнюють яйцями, сиром, шинкою або беконом і загортають так, щоб вийшли квадратики. Хочете спробувати млинці-галети з яйцем, як це роблять у Парижі? Цей рецепт вам допоможе приготувати ідентичний сніданок за 30 хвилин.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте шпинат, петрушку і чері, обсушіть. Одне яйце збийте з дрібкою солі.
Насипте борошно в миску, потім повільно вмішайте збите яйце і молоко. Перемішуйте, поки не залишиться грудочок. Охолодіть тісто протягом 30 хвилин.
Тим часом викладіть бекон на деко і відправте у розігріту до 180 °С духовку на 8-10 хвилин, поки він не стане хрустким. Відкладіть убік, щоб він охолонув.
Розтопіть трохи вершкового масла в сковороді діаметром 30 см, поставте її на середній вогонь і вилийте ополоником чверть тіста. Обертайте сковороду, поки вона не буде повністю покрита тістом, потім готуйте млинець по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору. Перекладіть галету на тарілку та приготуйте таким чином ще три. Змішайте вершки та гірчицю у мисці.
Покладіть одну галету на деко, викладіть чверть суміші вершків та гірчиці у центр, залишивши вільними краї навколо. Посипте шпинатом краї галети, потім складіть їх так, щоб вийшла квадратна форма. Усередину викладіть дві скибочки бекону і розбийте в центр яйце, покладіть кілька половинок чері. Повторіть те ж саме з трьома галетами, що залишилися. Випікайте 8-10 хвилин, поки яєчний білок не схопиться. Добре приправте та посипте невеликою кількістю петрушки для подачі.
Дивіться інші страви та рецепти
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.
Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.
У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.