Домашнє вино зі свіжих і сушених яблук
Для виготовлення саморобного вина придатні будь-які сорти яблук: червоні, зелені, жовті, причому, різних строків дозрівання. Допустимо змішувати різні плоди, головне, щоб вони були соковитими.
Інгредієнти:
Цукор – 200 гр.
Дріжджова закваска – 300 гр. на літр сусла.
Спирт (горілка) – 300 мл
Для простоти підрахунків, рецепт дається на 1 кг. свіжих фруктів, інші інгредієнти розраховуються на цю кількість. Насправді, щоб поставити вино, яблук буде потрібно набагато більше. Частина компонентів вважається за обсягом готового сусла, отриманого після зброджування.
Приготування:
Обітріть плоди, видаляючи бруд, розріжте, приберіть насінну частину, наріжте шматочками.
Підігрійте воду до 60 С, влийте в яблучну нарізку. Накрийте легкою тканиною, залиште на 2-3 дні в теплі.
По закінченні заданого часу відіжміть макуха, слив отриманий настій посуд для зброджування.
Зігрійте 200 мл теплої води, змішайте з 100 гр. винних дріжджів. Цю закваску, коли в ній з’являться бульбашки, перелийте в настій. Засипте слідом цукор, закрийте гідрозатворів або натягніть рукавичку.
Поставте в тепло, щоб почалося бродіння. Триває він в середньому 21-35 днів. Про те, що процес закінчився, вам підкаже відсутність бульбашок газу.
Акуратно злийте нектар з залишку, осад викиньте. Влийте спирт, помістіть вино в холодне приміщення на 2 тижні.
Міцність напою можна відрегулювати, замінивши спирт горілкою або затока меншу його кількість.
Готовий напій перелийте в невеликі пляшки, щільно укупорьте. Зберігайте на холоді, температура в погребі повинна бути не більше 16 С.
Дивіться інші страви та рецепти
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
Кавовий напій виходить ароматним, м’яким і водночас корисним — завдяки меду та спеціям.
Така комбінація продуктів створює бутербродну намазку, зручну для приготуванння сендвічів, які можна зручно брати з собою.
Коли хочеться чогось солодкого до кави, а возитися з випічкою не хочеться — спробуй приготувати кавові трюфелі з печива.
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...
Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...
Це дуже апетитний і свіжий рецепт, що поєднує яскравий смак і користь.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.716 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.716 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.