Домашній персиковий лікер
Готуйтеся до будь-якої нагоди заздалегідь, оскільки лікер повинен витримуватися близько місяця, щоб розкрити повний смак. Персиковий лікер, також його ще називають шнапсом, зберігає смак і колір до року. Після цього його ще можна сміливо пити, але з часом він може втрачати смак.
Інгредієнти:
Приготування:
У каструлі змішайте цукор і воду та закип’ятіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться і сироп не стане прозорим декілька хвилин.
Зніміть каструлю з вогню і дайте сиропу охолонути приблизно до 40 градусів С.
Поки сироп остигає, помийте та розріжте персики навпіл, видаліть кісточки, тонко наріжте.
Покладіть персики, персикові кісточки, лимонну та апельсинову цедру в чисту дволітрову скляну банку для консервування.
Додайте цукровий сироп, горілку, бренді і харчовий барвник (жовтий).
Закрийте банку герметичною кришкою. Поверніть банку зверху вниз на один повний оберт, щоб акуратно перемішати вміст.
Зберігайте банку у темному прохолодному місці 2 тижні.
Через 2 тижні відфільтруйте тверді частинки за допомогою сита.
Перелийте персиковий лікер в чисту банку, закрийте її і дайте настоятися ще 2-3 тижні в прохолодному темному місці.
Востаннє процідіть персиковий лікер через подвійний шар марлі, переливаючи його у графин або декоративну пляшку.
Подавайте та насолоджуйтесь.
Дивіться інші страви та рецепти
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.