Кава по-ірландськи
Придумана шеф-кухарем Джо Шеріданом для замерзлих в очікуванні рейсу пасажирів аеропорту, кава по-ірландськи миттєво стала популярною. А на батьківщині коктейлю, в селі Фойнсе, щорічно проводиться фестиваль ірландської кави.Хочете відтворити рецепт Шерідана? В такому разі читайте рецепт і до роботи!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. У коньячну чарку об'ємом близько 150 см ³ влийте 120 мл гарячого чорної кави.
2. Всипте чайну ложку цукру і розмішайте.
3. Влийте 30 мл ірландського віскі і прикрасьте напій шапкою зі збитих із цукром вершків.
Приготування вершків:
Вершки потрібно брати не менше 30% жирності інакше не зіб’ються. Вершки мають бути холодними, але якщо вершки будуть замерзлими або теплими, то при збиванні вийде сироватка і масло. Можна також на 15 хвилин перед збиванням відправити вершки до морозилки. Як і посуд, в якому вони збиватимуться і вінчик туди ж. Вершки варто збивати міксером або все ж, для досягнення найкращого результату, по-старому – вінчиком і вручну. Не варто збивати вершки блендером. Не водіть міксером по місткості, нехай вершки циркулюють самі.
Середній час збивання для вершків 33% жирності – 5 хвилин. Цукор додають, трохи збивши вершки. Якщо збивати вершки з цукром, то краще додати цукрову пудру, тому що 33-35% -ві вершки збиваються швидко і цукор не встигає розтанути. Якщо додати пудру перед збиванням, вершки можуть не збитися.
Більше рецептів у розділі Напої!
Дивіться інші страви та рецепти
Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові ...
Легка, із золотистими хрумкими краями, вершковою начинкою та кисло-солодким ягідним акцентом — ця галета-чізкейк не полишить твоїх думок. Допоки не пр...
Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.
Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!
Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.