Кава по-ірландськи
Придумана шеф-кухарем Джо Шеріданом для замерзлих в очікуванні рейсу пасажирів аеропорту, кава по-ірландськи миттєво стала популярною. А на батьківщині коктейлю, в селі Фойнсе, щорічно проводиться фестиваль ірландської кави.Хочете відтворити рецепт Шерідана? В такому разі читайте рецепт і до роботи!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. У коньячну чарку об'ємом близько 150 см ³ влийте 120 мл гарячого чорної кави.
2. Всипте чайну ложку цукру і розмішайте.
3. Влийте 30 мл ірландського віскі і прикрасьте напій шапкою зі збитих із цукром вершків.
Приготування вершків:
Вершки потрібно брати не менше 30% жирності інакше не зіб’ються. Вершки мають бути холодними, але якщо вершки будуть замерзлими або теплими, то при збиванні вийде сироватка і масло. Можна також на 15 хвилин перед збиванням відправити вершки до морозилки. Як і посуд, в якому вони збиватимуться і вінчик туди ж. Вершки варто збивати міксером або все ж, для досягнення найкращого результату, по-старому – вінчиком і вручну. Не варто збивати вершки блендером. Не водіть міксером по місткості, нехай вершки циркулюють самі.
Середній час збивання для вершків 33% жирності – 5 хвилин. Цукор додають, трохи збивши вершки. Якщо збивати вершки з цукром, то краще додати цукрову пудру, тому що 33-35% -ві вершки збиваються швидко і цукор не встигає розтанути. Якщо додати пудру перед збиванням, вершки можуть не збитися.
Більше рецептів у розділі Напої!
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо вам подобається поєднання солодкого та солоного, цей рецепт обов'язково підкорить ваше серце. Спробуйте приготувати м'ясні гнізда з ананасами та ...
Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли зану...
Ягідні кекси за кілька хвилин. Кількість - залежить від величини форми - 10-12 шт.
Головний секрет салату — заправка. Поєднання оливкової олії, гірчиці та апельсинового соку створює гармонію солодкуватої кислинки та легкої гостроти.
Ватрушки — це традиційна українська випічка, яка завжди асоціюється з домашнім затишком і смачним чаєм. Вони мають м’яке тісто та смачну начинку, яка ...
Ідеальний варіант поживного сніданку, що поєднує корисні білки, вітаміни та повільні вуглеводи.
Складно знайти людину, яка не любить італійську кухню. Вона поєднує улюблені продукти і надає їм особливого колориту. Майже у всіх стравах Італії гарм...
Готуємо неймовірно яскравий та смачний салат — вітамінний та поживний. На його приготування не доведеться витрачати багато часу. Достатньо лише поєдна...
Готуємо дуже просту і корисну страву — запечену скумбрію. Ідеальне поєднання смаку та користі.
Затишніший рецепт важко знайти, ніж цей простий яблучний крамбл. Спробуйте раз, і готуватимете його постійно. Яблучний крамбл — це класичний британськ...
Пропонуємо змінити погляд на поєднання буряка та оселедця! Замість набридлого салату "Шуба" з майонезом можна приготувати неймовірно простий та легкий...
Якщо хочеться чогось смачненького, але немає часу замішувати тісто – піца на лаваші стане справжньою знахідкою! Вона виходить хрумкою, ароматною та на...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.826 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.826 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.