Компот з айви на зиму
Айва — унікальний фрукт. Вона терпка та в’яжуча в сирому вигляді, але неймовірно м’яка, солодка та запашна, якщо з неї приготувати компот, варення чи желе. Компот з айви на зиму без стерилізації готувати не більше години (в залежності, звичайно, від кількості). Вітамінний напій можна відкривати вже через місяць після приготування. Він стане запашним доповненням на святковому чи буденному обідньому столі. Він буде не таким солодким, як грушевий чи яблучний, але набагато пікантнішим та ароматнішим.
Інгредієнти:
Спершу помийте банки, добре прополощіть та простерилізуйте. Металеві кришки проваріть в окропі 10 хвилин.
Айву помийте, розріжте на четвертинки. Виріжте серцевину. Вже четвертинки наріжте на тонкі пластинки, які одразу ж занурте в підкислену лимонною кислотою воду, щоб не почорніли.
Тепер айву розкладіть у стерилізовані банки. Цукор у рецепті розділіть на вашу кількість банок. Якщо у вас 2 банки — то на 2 частини тощо. Засипте айву цукром.
Закип’ятіть воду й одразу ж залийте айву по вінця. Накрийте банки кришками та залишіть на 15 хвилин (за потреби збільшіть кількість води).
Через 15 хвилин злийте воду з банок у каструлю, додайте ще 100 мл води та доведіть до кипіння. Дайте цьому сиропу покипіти 4-5 хвилин.
У кожну банку покладіть лимонну кислоту на кінчику ножа. Повторно залийте банки з айвою киплячим сиропом.
Накрийте кришками та залиште на 4-5 хвилини, після чого закрутіть. Переверніть, загорніть ковдрою і залиште до повного вистигання. Потім приберіть у прохолодне, темне місце.
Дивіться інші страви та рецепти
Штрудель з яблуками можна приготувати, не витративши безліч часу для цього. В нагоді стане тісто філо.
Цей рецепт кексу вражає швидкістю приготування. А сам кекс виходить дуже смачним і насиченим.
Ці оладки гарантовано стануть улюбленою стравою всієї родини.
Цей вид глінтвейну схожий на сангрію. Його не прийнято пити надто гарячим, тому подається він з льодом.
Цей глінтвейн незвичайний тим, що для його приготування використовують сухе червоне вино (як у класичному рецепті), але ще й додають яблучний сік, яки...
Традиційний глінтвейн готують шляхом кип'ятіння червоного сухого вина з додаванням спецій. А ви знали, що є ще рецепти смачного глінтвейну, окрім клас...
Свіжий салат з авокадо та мандаринами — чудове поєднання смаків, яке зарядить вас енергією та вітамінами. Листя салату надає хрусткості, а мандарини і...
Грибна мачанка — це смачна та ароматна страва, яка стала популярною в українській кухні. Її готують з різних видів грибів, які можуть бути як свіжими,...
Шоколадне печиво з тріщинками. Обовʼязково збережіть і приготуйте.
Ці невеличкі піци у вигляді оладок чудово підійдуть для сніданку чи вечері. Їх можна набрати на роботу чи в дорогу. І навіть - дітям до школи.
У основі страви — великі м’ясні фрикадельки, які поєднуються з відвареним нутом, картоплею та свіжими овочами. Завдяки помідорам чері, суп отримує лег...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.