Вам сподобається її ніжний, але п’янкий смак. Не потрібно нічого зайвого — тільки цукор та ягоди. Інгредієнти:
Ожина 3 кг
Цукор 1 кг.
Ягоди ретельно переберіть, промийте та просушіть.
Засипте ягоди разом з цукром у велику банку: третину ягід, третину цукру і т. д. Після того, як всі ягоди і весь цукор будуть усередині, добре струсіть банку. Зав’яжіть шийку марлею і залиште настоюватись в теплому місці на тиждень.
До кінця тижня ягоди почнуть активно бродити. Про це вкаже характерний кислуватий запах, шипіння та поява піни.
Тепер зніміть марлю та помістіть на шийку банки гідрозатвор або просто гумову рукавичку з дірочкою в одному з пальців.
Помістіть банку в темне місце при кімнатній температурі, поки процес бродіння не дійде кінця. Це можна зрозуміти з того, що рукавичка здується та впаде. У середньому це триватиме 1-1,5 місяця.
Наливку з ожини процідіть через кілька шарів марлі, розлийте по пляшках, герметично закрийте. Сховайте в темне прохолодне місце.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...