Як сушити груші в духовці швидко та зручно
За собівартістю компот виходить значно дешевше, ніж будь-яка популярна газована вода. Про користь і говорити не варто: домашній компот містить натуральні фрукти, а газована вода (і навіть сучасні соки) - ні. Крім того, магазинні соки виробляються з чітко обмеженого переліку фруктів, і серед них рідко можна знайти грушу. Щоб насолодитися цим смаком, доводиться варити з груш компот, попередньо заготовивши їх. Як сушити груші в духовці, знають небагато господинь, користуючись більш довгим і щадним методом повітряної сушки.
Технологія
Для того, щоб приготувати чудові сухофрукти на компот, необхідно вибрати правильні груші. Вони мають бути добре визрілими і соковитими - але не водянистими. Від сортів, що створюють у роті в'яжуче відчуття, теж варто відмовитися: такі груші погано переносять теплову обробку. Чудовим рішенням будуть пісочні сорти - з деякою кількістю щільних вкраплень, схожих за відчуттям на пісок.
Нарізати такі груші варто уздовж, щоб товщина кожної часточки становила не більше 1 сантиметра. Після подрібнення їх необхідно викласти на деко в один шар, поставивши в розігріту до 60 градусів за Цельсієм духовку. Звичайно, там не має бути вогню, а духовка має бути щільно закрита.
За дві години такого просушування температуру в духовці слід підвищити до 80 градусів. Груші не можна виймати занадто рано - інакше недосушені сухофрукти почнуть обростати цвіллю. Дуже часто процес повної просушки груш триває не менше доби.
Мінуси і плюси методу
На питання, як сушити груші в духовці, і чи не краще робити це просто в сухому і теплому місці, багато господинь відповідають суперечливо. Використання духової шафи дозволяє скоротити час виготовлення сухофруктів у кілька разів - а цей критерій для багатьох господинь дуже важливий.
З іншого боку, таке підвищення температури небезпечно для вітамінів, велика частина яких випарюється на останньому етапі просушування. При дуже високій температурі може бути порушена і фізична цілісність фруктів, через що сухофрукти можуть вийти некрасивими або навіть непридатними для компоту.
Дивіться інші страви та рецепти
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...
Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів.
Запіканка готується дуже легко та швидко. Рецепт підходить людям, які не мають багато часу або бажання на приготування.
Курячий рулет з курагою та чорносливом. Це дуже гарна і смачна закуска до святкового столу.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.828 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.828 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.