Як сушити груші в духовці швидко та зручно
За собівартістю компот виходить значно дешевше, ніж будь-яка популярна газована вода. Про користь і говорити не варто: домашній компот містить натуральні фрукти, а газована вода (і навіть сучасні соки) - ні. Крім того, магазинні соки виробляються з чітко обмеженого переліку фруктів, і серед них рідко можна знайти грушу. Щоб насолодитися цим смаком, доводиться варити з груш компот, попередньо заготовивши їх. Як сушити груші в духовці, знають небагато господинь, користуючись більш довгим і щадним методом повітряної сушки.
Технологія
Для того, щоб приготувати чудові сухофрукти на компот, необхідно вибрати правильні груші. Вони мають бути добре визрілими і соковитими - але не водянистими. Від сортів, що створюють у роті в'яжуче відчуття, теж варто відмовитися: такі груші погано переносять теплову обробку. Чудовим рішенням будуть пісочні сорти - з деякою кількістю щільних вкраплень, схожих за відчуттям на пісок.
Нарізати такі груші варто уздовж, щоб товщина кожної часточки становила не більше 1 сантиметра. Після подрібнення їх необхідно викласти на деко в один шар, поставивши в розігріту до 60 градусів за Цельсієм духовку. Звичайно, там не має бути вогню, а духовка має бути щільно закрита.
За дві години такого просушування температуру в духовці слід підвищити до 80 градусів. Груші не можна виймати занадто рано - інакше недосушені сухофрукти почнуть обростати цвіллю. Дуже часто процес повної просушки груш триває не менше доби.
Мінуси і плюси методу
На питання, як сушити груші в духовці, і чи не краще робити це просто в сухому і теплому місці, багато господинь відповідають суперечливо. Використання духової шафи дозволяє скоротити час виготовлення сухофруктів у кілька разів - а цей критерій для багатьох господинь дуже важливий.
З іншого боку, таке підвищення температури небезпечно для вітамінів, велика частина яких випарюється на останньому етапі просушування. При дуже високій температурі може бути порушена і фізична цілісність фруктів, через що сухофрукти можуть вийти некрасивими або навіть непридатними для компоту.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеться чогось солодкого, а довго возитися на кухні бажання немає, приготуйте швидкий торт. Процес забере у вас менше години.
Тарталетки з лаваша з грибами — швидка і дуже красива закуска, яку можна приготувати як перекус, так і швиденько зробити її до приходу гостей.
Рекомендуємо вам спробувати спекти паску з сирно-дріжджового тіста, яка виходить неймовірно ароматною та повітряною.
Завдяки какао-порошку вони набувають насиченого смаку, а мед додає легкої солодкої нотки.
Цвітна капуста наповнює страву клітковиною та мікроелементами, а перець халапеньйо та свіжий червоний перець додають легкої гостроти й стимулюють обмі...
Готовий чізкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.
Сир дуже ніжний, а завдяки паніруванню страва отримує чудову хрустку скоринку.
Цей салат — поєднання ніжної курячої грудки, соковитих ананасів і хрустких огірків, що створює легку та збалансовану текстуру.
Батончики з кокосом — це, мабуть, одні з найулюбленіших солодощів як для дітей, так і для дорослих. Пропонуємо приготувати печиво з кокосовою стружкою...
Ця смачна закуска стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу і готується швидко, не потребуючи багато часу.
Курячі рулетики з ніжною спаржею, соковитим перцем та розтопленим сиром – це страва, яка ідеально поєднує в собі смакові акценти та корисні інгредієнт...
Коли баклажани вкриваються розплавленим сиром, страва набуває особливого шарму: сир розтікається по м’якоті, утворюючи тягучу, апетитну скоринку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.