Як сушити груші в духовці швидко та зручно
За собівартістю компот виходить значно дешевше, ніж будь-яка популярна газована вода. Про користь і говорити не варто: домашній компот містить натуральні фрукти, а газована вода (і навіть сучасні соки) - ні. Крім того, магазинні соки виробляються з чітко обмеженого переліку фруктів, і серед них рідко можна знайти грушу. Щоб насолодитися цим смаком, доводиться варити з груш компот, попередньо заготовивши їх. Як сушити груші в духовці, знають небагато господинь, користуючись більш довгим і щадним методом повітряної сушки.
Технологія
Для того, щоб приготувати чудові сухофрукти на компот, необхідно вибрати правильні груші. Вони мають бути добре визрілими і соковитими - але не водянистими. Від сортів, що створюють у роті в'яжуче відчуття, теж варто відмовитися: такі груші погано переносять теплову обробку. Чудовим рішенням будуть пісочні сорти - з деякою кількістю щільних вкраплень, схожих за відчуттям на пісок.
Нарізати такі груші варто уздовж, щоб товщина кожної часточки становила не більше 1 сантиметра. Після подрібнення їх необхідно викласти на деко в один шар, поставивши в розігріту до 60 градусів за Цельсієм духовку. Звичайно, там не має бути вогню, а духовка має бути щільно закрита.
За дві години такого просушування температуру в духовці слід підвищити до 80 градусів. Груші не можна виймати занадто рано - інакше недосушені сухофрукти почнуть обростати цвіллю. Дуже часто процес повної просушки груш триває не менше доби.
Мінуси і плюси методу
На питання, як сушити груші в духовці, і чи не краще робити це просто в сухому і теплому місці, багато господинь відповідають суперечливо. Використання духової шафи дозволяє скоротити час виготовлення сухофруктів у кілька разів - а цей критерій для багатьох господинь дуже важливий.
З іншого боку, таке підвищення температури небезпечно для вітамінів, велика частина яких випарюється на останньому етапі просушування. При дуже високій температурі може бути порушена і фізична цілісність фруктів, через що сухофрукти можуть вийти некрасивими або навіть непридатними для компоту.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.