За кольором цей суп нагадує томатний, але його смак яскравіший і багатший. Інгредієнти:
помідори — 5-6 шт;
болгарський перець — 1/2 шт;
цибуля — 1 шт;
часник — 4 шт;
оливкова олія — 1-2 ст. л;
сіль;
перець;
паприка;
цукор;
вода або бульйон;
вершки 20% — 100 мл, хліб, моцарела.
Спосіб приготування:
Овочі помити, почистити і нарізати великими шматками, викласти у форму, застелену пергаментом, додати дрібку цукру, перцю, паприки і чайну сіль. Усе полити оливковою олією. Запікати овочі в духовці, розігрітій до 190 градусів, 35-40 хвилин.
Печені овочі подрібнити на пюре за допомогою блендера. Сік, який виділився під час запікання, відправити теж у чашу. Додати приблизно 100 мл вершків і трохи води або бульйону за потреби.
Подавати обов'язково з сирним сендвічем — виходить неймовірне поєднання!
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...
Якщо ви з якоїсь причини сумніваєтеся в магазинному сирі, то приготуйте його самі вдома. Тим більше, що зробити це зовсім нескладно — з доступних інгр...