Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні речовини. Інгредієнти:
Крупа перлова 100 г
Печериці 300 г
Картопля 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста і морква по 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Лавровий лист 1 шт.
Перець чорний, горошок 4 шт.
Вода 1.5 л
Сіль і зелень за смаком.
Промий крупу, залий окропом і залиш на 30 хвилин. На бажання провари окремо 10 хвилин і промий — так вона стане м’якшою.
Овочі почисть і помий. Картоплю наріж кубиками. Моркву натри або поріж тонкою соломкою. Цибулю подрібни.
Печериці промий і наріж пластинками.
Порада: можна використати лісові гриби, для цього провари їх 20-30 хвилин перед додаванням у суп.
На олії обсмаж моркву й цибулю до м’якості. Додай гриби й готуй 7-10 хвилин, доки вони не випустять сік і злегка не підрум’яняться.
У каструлі закип’яти 1,5-2 л води. Всип перловку й вари 20 хвилин. Додай картоплю. Через 10 хвилин додай обсмажені овочі, лавровий лист, посоли та поперчи.
Готуй ще 10-15 хвилин, щоб суп став однорідним, а всі інгредієнти — м’якими.
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...