Борщ з печерицями — це варіант улюбленої української страви, де замість м’яса використовуються гриби. Завдяки цьому він виходить легшим, але залишається насиченим. Інгредієнти:
Квасоля 1 скл.
Вода 3 л
Печериці 250 г
Картопля 250 г
Капуста білоголова 200 г
Борщова заправка 500 г
Суміш спецій 1 ст. л.
Сіль 1 ст. л.
Зелень 20 г
Зубки часнику 2 шт.
Для засмажки:
Олія 2 ст. л. Цибуля жовта ріпчаста 50 г Корінь петрушки 30 г Морква 35 г Кетчуп 2 ст. л.
Приготування:
Замочи квасолю на ніч, потім промий і звари в окремому банячку до напівготовності (20 хвилин).
Почисть гриби, наріж їх на 4 частини, залий водою, провари 3–4 хвилини й злий.
Почисть картоплю, моркву, цибулю й корінь петрушки. Картоплю наріж кубиками.
У великому казані звари картоплю з грибами. Додай відварену квасолю разом із водою, у якій вона варилася. Посоли.
На сковороді розігрій олію. Дрібно наріж моркву, цибулю, корінь петрушки, підсмаж до м’якості. Додай томатний соус і протушкуй кілька хвилин.
Переклади засмажку в казан. Наріж капусту й теж додай у борщ. Посип спеціями.
Додай борщову заправку, подрібнений часник, за потреби досоли. Готуй кілька хвилин на малому вогні.
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...