Борщ зі салом, затертий пшоном
Український борщ з пшоном і квасолею, затертий старим салом і часником — мрія, а не страва! Саме «старе сало» у поєднанні з часничком надає борщу неповторного аромату і присмаку!
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Паста томатна 2 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 100 г
Оцет яблучний 2 ст. л.
Кріп сушений 1 ч. л.
Сало 50 г
Часник, зубчики 6 шт.
Квасоля 200 г
Цукор 1 ст. л.
Капуста білоголова 200 г.
Приготування:
М’ясо помийте і складіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Збирайте піну за необхідності і трохи присоліть. Щойно м’ясо закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть звилин 15-20, потім додайте квасолю.
Усі овочі очистіть і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю дрібно, а моркву і буряк натріть на грубій тертці. Через 20-30 хвилин після того, як додали квасолю, покладіть і картоплю, потім додайте спеції і добре промите пшоно. Перемішайте і варіть далі. Потім додайте нашатковану капусту.
У цей час приготуйте засмажку. У сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю. Смажте 2-3 хвилини, потім додайте моркву і буряк, добре перемішайте. Додайте томатну пасту, оцет, трохи бульйону з каструлі і цукор. Все перемішайте. Тушкуйте ще хвилин 10. Потім викладіть засмажку у каструлю з борщем.
Підготуйте старе сало. Дрібно наріжте його і часник і все разом потовчіть у ступці або ж товкачиком. Вимкніть вогонь, покладіть суміш у каструлю і накрийте кришкою. Залиште настоюватись на 10 хвилин і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Духовки вмикати не потрібно, коржі смажаться, як млинці. Крем для медівника на пательні зробимо з вершків, сметани та цукрової пудри.
Для нього зробимо просте пісочне тісто, сформуємо основу, а зверху викладемо варення і присиплемо крихтою.
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...
Такий бургер в лаваші готується на сковороді, містить менше хліба та більше начинки.
Для приготування хрумких огірків знадобляться прості інгредієнти і лише кілька хвилин часу.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.