Борщ зі салом, затертий пшоном
Український борщ з пшоном і квасолею, затертий старим салом і часником — мрія, а не страва! Саме «старе сало» у поєднанні з часничком надає борщу неповторного аромату і присмаку!
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Паста томатна 2 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 100 г
Оцет яблучний 2 ст. л.
Кріп сушений 1 ч. л.
Сало 50 г
Часник, зубчики 6 шт.
Квасоля 200 г
Цукор 1 ст. л.
Капуста білоголова 200 г.
Приготування:
М’ясо помийте і складіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Збирайте піну за необхідності і трохи присоліть. Щойно м’ясо закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть звилин 15-20, потім додайте квасолю.
Усі овочі очистіть і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю дрібно, а моркву і буряк натріть на грубій тертці. Через 20-30 хвилин після того, як додали квасолю, покладіть і картоплю, потім додайте спеції і добре промите пшоно. Перемішайте і варіть далі. Потім додайте нашатковану капусту.
У цей час приготуйте засмажку. У сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю. Смажте 2-3 хвилини, потім додайте моркву і буряк, добре перемішайте. Додайте томатну пасту, оцет, трохи бульйону з каструлі і цукор. Все перемішайте. Тушкуйте ще хвилин 10. Потім викладіть засмажку у каструлю з борщем.
Підготуйте старе сало. Дрібно наріжте його і часник і все разом потовчіть у ступці або ж товкачиком. Вимкніть вогонь, покладіть суміш у каструлю і накрийте кришкою. Залиште настоюватись на 10 хвилин і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Якщо хочеться справжньої домашньої їжі — простої, ситної та такої, щоб «як у бабусі», — спробуй нудлі з картоплею і м'ясом.
Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще швидше!
Потрібно лише декілька хвилин, щоб нарізати пекінську капусту і змішати її з іншими інгредієнтами.
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...
Ця випічка миттєво переносить у дитинство, нагадує про бабусині рецепти та сімейні вечори за чашкою чаю.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.