Борщ зі салом, затертий пшоном
Український борщ з пшоном і квасолею, затертий старим салом і часником — мрія, а не страва! Саме «старе сало» у поєднанні з часничком надає борщу неповторного аромату і присмаку!
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Паста томатна 2 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 100 г
Оцет яблучний 2 ст. л.
Кріп сушений 1 ч. л.
Сало 50 г
Часник, зубчики 6 шт.
Квасоля 200 г
Цукор 1 ст. л.
Капуста білоголова 200 г.
Приготування:
М’ясо помийте і складіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Збирайте піну за необхідності і трохи присоліть. Щойно м’ясо закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть звилин 15-20, потім додайте квасолю.
Усі овочі очистіть і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю дрібно, а моркву і буряк натріть на грубій тертці. Через 20-30 хвилин після того, як додали квасолю, покладіть і картоплю, потім додайте спеції і добре промите пшоно. Перемішайте і варіть далі. Потім додайте нашатковану капусту.
У цей час приготуйте засмажку. У сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю. Смажте 2-3 хвилини, потім додайте моркву і буряк, добре перемішайте. Додайте томатну пасту, оцет, трохи бульйону з каструлі і цукор. Все перемішайте. Тушкуйте ще хвилин 10. Потім викладіть засмажку у каструлю з борщем.
Підготуйте старе сало. Дрібно наріжте його і часник і все разом потовчіть у ступці або ж товкачиком. Вимкніть вогонь, покладіть суміш у каструлю і накрийте кришкою. Залиште настоюватись на 10 хвилин і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.