Приготуйте смачний та оригінальний гарбузовий суп-пюре з креветками за цим рецептом з фото. Інгредієнти:
м'якоть гарбуза - 500 г.
молоко - 2 склянки
вершки - 0,5 склянки
цукор - 1 ч. ложка
очищені відварені креветки - 200 г
цибуля-порей - 1 стебло
листкове тісто - 1 лист
яйце - 1 шт.
мак для посипання
сіль за смаком
вершкове масло і олія для обсмажування
Спосіб приготування:
Гарбуз очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії. Перекласти в каструлю, додати молоко, вершки і цукор. Довести до кипіння і варити до розм’якшення гарбуза.
Поки суп вариться, нарізати порей тоненькими кільцями і обсмажити на вершковому маслі. У кінці на кілька хвилин додати креветки. Розкласти цибулю з креветками на дно горщиків.
За допомогою блендера зробити з гарбуза пюре. Cіль додати за смаком. Розлити суп по горщиках.
Тісто розкачати не надто тонко. Вирізати 4 кружечки трохи більшого діаметру, ніж горловини горщиків. Збити яйце і змастити ним горловини горщиків. Накрити горщики кружечками тіста, добре притиснути по краях. Змастити «кришечки» яйцем і посипати маком.
Поставити в духовку, розігріту до 200 °C і запікати до готовності тіста.
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...