Дуже смачна і ситна зігріваюча перша страва - це гарбузовий суп-пюре з додаванням інших улюблених овочів і спецій. Інгредієнти:
500 г очищеного гарбуза,
4 картоплини,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
100 г плавленого сиру,
50 г вершкового масла,
1 лавровий лист,
0,5 ч. ложки паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Гарбуз і картоплю поріж на довільні невеликі шматочки.
Постав варити гарбуз із лавровим листом, а через 10 хвилин додай картоплю і вари ще 10 хвилин.
Подрібни цибулю і часник і спасеруй на вершковому маслі. Додай зажарку в гарбузовий суп, посоли і додай спеції.
Плавлений сир поріж невеликими пластинками. Зніми каструлю з вогню, трохи остуди і зроби пюре блендером. Потім поверни гарбузовий суп на вогонь, додай сир і потримай на вогні пару хвилин, поки сир не розплавиться.
Залиш гарбузовий суп настоюватися 10 хвилин і подавай теплим із сухариками.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...