• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Весняний французький суп — рецепт
125 0 0
страви та рецепти
Пісний суп — рецепт з консервованою квасолею
134 0 0
страви та рецепти
Курячий суп піката з лимоном і шпинатом
186 0 0
страви та рецепти
Англійський суп з куркою і твердим сиром — рецепт без картоплі
330 0 0
страви та рецепти
Курячий суп з сирними галушками — рецепт
294 0 0
страви та рецепти
Корисний суп з перловкою і грибами — рецепт
657 0 0
страви та рецепти
Флотський борщ з квашеною капустою
392 0 0
страви та рецепти
Грибний крем-суп з вершками — рецепт
436 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Перші страви / Страви з овочами / Вегетаріанська / Веганська / Для схуднення / Гаспачо

Гаспачо

страви та рецепти
0




Це класична страва Андалузії. Існують тисячі варіантів приготування цього томатного супу, і об'єднують їх тільки кілька речей: хліб, оливкова олія, помідори і температура в нижній частині шкали. Подавайте його в холодних мисках або склянках, наповнених льодом, з порізаним огірком, додавши трохи соусу Табаско для гостроти.
Інгредієнти:
  • Помідори (крупно порізані) – 900 г
  • Червоний перець (мілко порізаний) – 2 шт.
  • Огірок – 1 шт.
  • Пучок чебрецю
  • Червоний перець чилі (мілко порізаний) – 2 шт.
  • Часник (мілко порізаний) – 2 зубчика
  • Хліб чіабатта ( зрізати шкірку та порізати м’якоть кубиками) – 1 батон
  • Лайм – 2 шт.
  • Хересовий оцет – 2 ст.л.
  • Соус табаско
  • Оливкове масло, Листя коріандра для оздоблення

  • Спосіб приготування:

    1. Покласти помідори і перці у велику миску. Очистити огірок від шкірки і дрібно порізати (не очищати від насіння, так як вони дадуть більше соку). Додати їх у миску.

    2. Розчавити чебрець зворотною стороною ножа і додати гілочки в миску, разом з чилі, часником і хлібом. Додати щіпку солі - через те, що суп холодний, його треба краще приправити.

    3. Потиснути все руками, поки не вийде однорідна густа паста. Додати 250 мл дуже холодної води або чашку дрібленого льоду і залишити на кілька хвилин.

    4. Пом'яти лайми, щоб вони дали більше соку, додати в гаспачо сік лаймів і оцет.

    5. Потім збити все в блендері. Пропустити суміш через сито. Додати соуси до смаку, посипати коріандром і побризкати оливковим маслом.

    На замітку:

    * Використовуйте злегка переспілі помідори, так як вони м'якші і соковитіші.
    * Використовуйте жовті перці, щоб змінити колір супу.

    Більше рецептів у розділі Перші страви!
    Теги: перші страви, суп, європейська кухня, страви з овочів

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Фісташкове тірамісу без яєць — ніжний десерт з маскарпоне
    20-Apr, 09:00 • 6 • 0

    Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт «Панчо» з ананасами та вишнями — ніжний шоколадний десерт зі сметанним кремом
    20-Apr, 07:00 • 27 • 0

    Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі ніжки з печерицями — рецепт для духовки
    19-Apr, 11:00 • 38 • 0

    Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хрумкі палички з авокадо — рецепт запеченої закуски з соусом
    19-Apr, 09:00 • 87 • 0

    Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясний хліб в тісті — вишуканий рецепт
    19-Apr, 07:00 • 114 • 0

    Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці на червоному вині: тонкі з насиченим ароматом і кольором
    18-Apr, 11:00 • 42 • 0

    Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Горіховий медівник — багатошаровий торт з карамеллю і кремом
    18-Apr, 09:00 • 42 • 0

    Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Болгарський омлет — рецепт
    18-Apr, 07:00 • 35 • 0

    Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з тунцем та оливками — легкий варіант з яйцем і свіжими овочами
    17-Apr, 11:00 • 118 • 0

    Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фісташкове лате — холодна кава з ніжною горіховою пінкою
    17-Apr, 09:00 • 49 • 0

    Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фісташкова пана-кота — ніжний десерт
    17-Apr, 07:00 • 83 • 0

    Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курка хассельбек зі шпинатом і сиром — запечена грудка з начинкою
    16-Apr, 11:00 • 94 • 0

    Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження