Смачний та ситний суп зможе покращити настрій вашій родині у будь-який дощовий вечір. Він зігріє та подарує насолоду завдяки своєму приємному смаку та аромату! Інгредієнти:
Горох - 1 скл
Картопля - 2 шт
Ребра свинячі (копчені, копчена корейка або грудинка і т.п.) - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Морква - 1 шт
Зелень
Сіль
Перець чорний (мелений)
Хліб (чорний, наприклад, житній)
масло рослинне
Спосіб приготування:
1. Горох промити і замочити на ніч у холодній воді. 2. Набряклий горох залити свіжою водою і варити на повільному вогні до м'якості 1 -1 , 5 години без солі. 3. Копчені реберця нарізати, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Після закипання вогонь зменшити, додати нарізану картоплю і варити до готовності картоплі ~ 15 хвилин. 3. Тим часом спасерувати цибулю з морквою ( цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці) . 4. З'єднати розварений горох з бульйоном, додати пасеровані овочі, посолити, поперчити за смаком і варити суп при слабкому кипінні 7 -10 хвилин. 5. За 2 хвилини до готовності покласти нарубану зелень. 6. Готовий суп можна подавати з сухариками . 7. Для сухариків : хліб нарізати кубиками й обсмажити до рум'яності в невеликій кількості рослинної олії.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...