Гороховий суп: рецепт із селерою і сухариками
Звари на обід або на вечерю смачний легкий варіант горохового супу-пюре з пікантними нотками селери і хрусткими сухариками.Густий і наваристий, але легкий для шлунка гороховий суп – незамінна страва для зимового столу. Крім того, гороховий суп має дивну властивість ставати все смачніше після приготування через 1-2 дні.
Інгредієнти:
перець мелений за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Заздалегідь замочи сухий горох у холодній воді на 5 годин (або на ніч).
Знову залий горох водою і постав варитися.
Корені петрушки і селери почисти і поріж невеликими кубиками або потри на крупній тертці і додай до гороху.
Доведи гороховий суп до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і вари до готовності гороху приблизно 1,5 години. Час варіння залежить від сорту гороху і від часу його замочування.
Поки вариться гороховий суп, приготуй зажарку.
Почисти цибулю і моркву. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Зелень подрібни.
На олії спассеруй цибулю, потім додай моркву і обсмаж 7 хвилин.
Додай у гороховий суп зажарку, зелень, спеції і вари ще 5 хвилин.
Трохи остуди гороховий суп і за допомогою блендера зроби пюре. Потім знову перелий в каструлю, посоли, доведи до кипіння і вимкни вогонь.
Подавай гороховий суп зі сметаною та сухариками.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з яблуками і куркою — універсальний варіант для будь-якого випадку: він легкий, поживний і готується з доступних інгредієнтів.
Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробу...
Шашлик з картоплі на дерев’яних шпажках — швидка та проста страва, що смакує в будь-яку пору року.
Борщ у мультиварці зберігає автентичний смак, але готується удвічі швидше.
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Зазвичай, для еластичного тіста використовують яйця. Але пельмені та вареники будуть не менш смачними, якщо готувати їх на тісті без яєць.
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Серед значних плюсів страви — легкість приготування. З огірками та зеленою цибулею салат отримує приємний свіжий смак і чудовий вигляд в тарілці.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.729 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.729 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.