Гороховий суп з копченостями
Домашній гороховий суп, як мама готувала в дитинстві — ідеальна страва у холодну пору року!
Інгредієнти:
У каструлю налийте 2 л м’ясного бульйону, насипте попередньо помитий і замочений горох. Доведіть до кипіння, зніміть пінку, прикрутіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою до готовності.
Попередньо замочіть горох мінімум на 5 годин.
Корінь селери почистьте, помийте й наріжте кубиками. Очищену моркву наріжте грубою соломкою, очищену цибулю наріжте напівкільцями.
У каструлю покладіть кубики селери, моркву і варіть далі.
У сковороді нагрійте масло, покладіть цибулю і смажте до прозорості, помішуючи. Висипте в тарілку. Копченості наріжте соломкою і підсмажте до рум’яності з усіх боків.
У каструлю додайте кубики картоплі та смажену цибулю. Посоліть, додайте паприку, лавровий лист, гілочку розмарину. Варіть до готовності овочів. Потім видаліть лаврові листки, розмарин і збийте суп блендером до однорідної маси.
Насипте готовий гороховий суп у тарілки, посередині викладіть підсмажені копченості, прикрасьте нарізаним кропом і сухариками.
Дивіться інші страви та рецепти
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.775 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.775 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.