Готуємо істинний бограч
Супи посідають почесне місце в угорській кухні. Місцеві кухарі – справжні віртуози перших страв. А рецепт бограчу колись був запозичений в угорських пастухів – помітно, що вони зналися на смачнючих супах.
Інгредієнти:
Приготування:
Бекон або сало нарізати кубиками. Цибулю дрібно пошинкувати. Моркву та перець нарізати невеличкими скибочками. Картоплю порізати крупно, на 4–6 частин. Дрібно посікти часник та гострий перець. Порізати кубиками помідори. Ребра розрізати по одному, яловичину нарізати на середнього розміру шматочки. У каструлі на середньому вогні висмажити бекон так, щоб вийшли шкварки та витоплений жир. Покласти цибулю і смажити, помішуючи, 4–5 хвилин. Додати моркву і смажити ще кілька хвилин. Додати мелену паприку та гострий перець, смажити пів хвилини.
Покласти помідори разом із соком та солодкий перець. Додати м’ясо. Долити воду так, щоб вона прикривала м’ясо зверху. Додати сіль. Довести до кипіння, знизити нагрівання до мінімуму та варити до м’якості м’яса – приблизно годину. Долити води так, щоб після додавання картоплі вийшов суп середньої густини. Покласти картоплю та, якщо треба, досолити суп. Варити до м’якості картоплі близько 20 хвилин. Наприкінці додати часник і дрібно посічену зелень. Перемішати й дати постояти 10 хвилин. Подавати зі сметаною чи без, за бажанням.
Дивіться інші страви та рецепти
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.