Суп з лисичками, приготований з натуральних інгредієнтів, — це буяння смаків, кольорів та ароматів осіннього сезону. Віддайте йому честь — спробуйте цю першу страву. До того ж цей суп дійсно простий і швидкий у приготуванні, тому добре підходить для щотижневого меню. Інгредієнти:
Гриби лисички 500 г
Курячий бульйон 1.5 л
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Картопля 4 шт.
Масло вершкове 1 ст. л.
Лавровий лист 1 шт.
Сіль, перець чорний мелений, зелень, сметана за смаком
Приготування:
Лисички добре промийте, почистіть і наріжте шматочками. Залийте холодною водою і варіть 20 хвилин.
Цибулю і моркву очистіть, цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій терці. У сковороді розтопіть вершкове масло і спасеруйте цибулю з морквою до м’якості. Додайте лисички, посоліть, поперчіть і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи.
Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками. У каструлі закип’ятіть бульйон і покладіть у нього кубики картоплі, смажені лисички з овочами та лавровий лист. Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. У кінці вийміть лавровий лист.
Розлийте готовий суп порційно по тарілках, додайте сметану і подрібнену зелень.
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...