Грибна юшка з картопляними галушками
Грибна юшка - страва, що не набридає, а якщо до неї додати галушки, вийде не тільки мегасмачно, але й дуже поживно.
Інгредієнти:
Для галушок:
Борошно пшеничне 100 г
Яйця курячі 1 шт.
Кріп, гілочка.
Залийте сухі гриби 150 мл холодної води на 20 хвилин.
Овочі почистьте, але не нарізайте, покладіть у каструлю, додайте половину цілої цибулини та заливайте рештою води, варіть бульйон 40 хвилин.
Процідіть гриби, але воду, у якій вони були, залиште. Поріжте дрібно гриби.
З бульйону вийміть картоплю.
Решту цибулі наріжте та підсмажте з грибами на вершковому маслі.
Додайте до юшки підсмажені гриби з цибулею, посоліть, поперчіть та додайте кмин, проваріть протягом 20 хвилин.
Приготуйте галушки. Зварену картоплю розімніть виделкою, додайте борошно, яйце та дрібно нарізаний кріп. Борошно можна підсипати, дивіться на картопляне тісто та його структуру.
Розкатайте тісто на присипаній борошном поверхні в ковбаску товщиною 2-3 см. Нарізажте ножем галушки.
Додайте галушки в юшку. Лишіть їх покипіти до 2 хвилин. Коли вони спливуть - вимикайте вогонь.
Дивіться інші страви та рецепти
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Ця страва здивує вас своїм ніжним смаком та насиченим ароматом грибів.
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.