Харчо з яловичиною, тклапі, рисом і горіхами
Інгредієнти:
щіпка хмелі-сунелі,
5 горошин чорного перцю,
сіль за смаком,
2,5 л води.
Спосіб приготування:
Яловичину оброби, помий, залий холодною водою і постав на вогонь. Коли бульйон почне закипати, зменшити вогонь і знімай піну, що утворюється. Вари до готовності приблизно дві години. Немолода яловичина може варитися довше.
Готову яловичину дістань із каструлі, трохи остуди, відокрем від кісток, поріж невеликими шматками. Бульйон проціди, знову поклади туди м'ясо і поверни на вогонь.
Цибулю дрібно поріж і додай у суп.
Ретельно промий рис до чистої води. Додай у харчо рис і вари до готовності рису 15-20 хвилин.
Тклапі залий невеликою кількістю бульйону, щоб він розм'як. Якщо немає тклапі, заміни його ткемалі і томатним соусом.
Зелень дрібно наріж. Часник подрібни в ступці або дрібно поріж. Волоські горіхи обсуши і подрібни.
Додай у суп харчо тклапі, спеції, перець, горіхи, посоли за смаком. Готуй харчо ще 2-3 хвилини, потім зніми з вогню.
При подачі посип суп харчо зеленню і заправ часником.
Дивіться інші страви та рецепти
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Зазвичай, для еластичного тіста використовують яйця. Але пельмені та вареники будуть не менш смачними, якщо готувати їх на тісті без яєць.
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Серед значних плюсів страви — легкість приготування. З огірками та зеленою цибулею салат отримує приємний свіжий смак і чудовий вигляд в тарілці.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.729 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.729 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.